台北市萬華區｜犢立牛肉麵 (西門町Ximending）DU LI BEFF NOODLE

離西門站有點距離的牛肉麵店，平日中午前往，高朋滿座，憑實力存在的好吃牛肉麵店。 店面不大，座位數也沒有非常多，平日11:40，已經滿滿的人，需要稍後座位，店家服務很親切，沒有因為人多而不耐煩；店內裝潢很乾淨雅致，座位空間適中，不會過於擁擠。這次點了牛肉麵、黃金泡菜、豆皮跟豆乾。 從食物餐具看得出店家是有要求的，擺盤跟份量都給人視覺的滿足。 豆乾豆皮很入味，黃金泡菜建議必點，相當好吃。牛肉麵湯頭有一個特別的中藥味，跟其他紅燒不太一樣，是好吃有特色的，牛肉肉量還不錯，煮的也還蠻軟爛的，是碗好吃的牛肉麵，非常對得起220一碗的價格。 整體來說，用餐感受舒服，餐點好吃且不貴，算是CP值很高的一家店，可以給到4.8顆星。有機會還會再去吃～

湯清澈但味道濃郁不死鹹，帶著淡淡中藥味，不同部位牛肉口感分明各有特色，小菜精緻，餐具也是有特別挑過，很用心的店家。如果麵條有兩種選擇就更棒了，細麵配上這湯頭應該絕配還可以帶上更多湯，推薦350元的餐點一碗湯配上乾麵肉多種又乾濕分，吃乾麵也可放湯變湯麵，就是要這種吃法！ 非常推薦的一間店，補充一下辣牛油也是香辣可口。

從康定路25巷開始吃這家店，這應該是第三個店址了吧，一直都是我最愛的牛肉麵店家。 牛肉、湯頭、麵條、小菜，每一項料理吃進口中，都可以充份感受到老闆的用心跟堅持，味道濃郁順口，軟嫩而不爛。