台北市萬華區｜犢立牛肉麵 (西門町）

口感濃郁的湯加上非常入味的牛肉，讓剛進店裡的外國朋友因為看到我的表情，還沒坐定就連忙問：「好吃嗎？」 每個人口味不同，喜歡牛肉麵的朋友親自來嚐嚐吧！

半筋半肉牛肉麵 湯頭豐富有層次 牛筋夠軟 牛肉軟嫩 加了辣椒也好吃 椒麻豆腐 上頭的玉米片 真是畫龍點睛 椒麻香搭配玉米片 又多了一層口感 有趣卻不違和 韭菜水餃 皮較薄 裡面韭菜有嫩 不老 不錯 魯頭皮、耳朵 兩者皆有入味且不硬 店主親切背景音樂也好聽

知道這家店，也好像很久一段時間了。 只是西門吃的選擇非常多。 主打 牛肉麵的店也很多，這個地點，不在鬧區，能存活下來，想必有其特點。 今日也是剛好停車在附近，路過又剛好是中午🤣，就進來吃看看。 餐點： 半筋半肉紅燒牛肉麵+豆皮（小菜） 牛肉麵： 1.湯頭：這個湯看起來很濃郁，喝起來清甜清爽不膩口，著實不簡單啊。店家肯定在 湯頭非常的用心。 2.牛筋：帶點Q度，又很好咬斷，有口感，很棒。 3.牛肉：比上兩項略遜色一點，應該是牛肋條。我比較喜歡 牛腩部位。但也算可以的。 4.麵條：歸屬細麵，是我偏好的，軟硬度適中，我喜歡😘。 整體來說，我覺得比西門知名的觀光店，來的好吃。 小菜：豆皮。吃得出來，是新鮮嫩豆皮製成，很入味，份量也大。才35。很值。 環境很乾淨，擺飾很文青。 算打卡點，又好吃的一家。