台北市萬華區｜大鐤肉羹

位在“華西街觀光夜市”裡，算是一般很常見的庶民小吃。 店面裝潢很有年代感，是早期裝潢風格，賣的餐點也是很古早味的小吃。 肉羹湯這品項，從北部到南部從都市到鄉村都有人在賣，每家都有自己擅長的口味秘方。我喜歡這家的肉羹湯，只有肉羹肉有裹粉，湯頭是加了蘿蔔一起的清爽湯頭，端上桌會灑上芹菜香菜，一來增加色澤二來提香，湯頭清爽帶點甜味。 定居南部後，發現南部的羹湯料理，湯都加了很多材料像香菇、木耳、筍絲，肉羹湯都勾芡的濃濃稠稠的，喝起來都太濃郁，這種口感不為我所喜。 🧡飲食口味真的因人而異，和我同行友人卻覺得湯頭太清淡寡味，而我卻吃的津津有味。

店家生意好人客氣。有多元的電子支付（方便） 餐點份量都很足夠。口味上屬於偏清爽但又不會淡到無謂（很剛好好入口）。基本上每個人都會點肉羹跟香菇肉燥飯。覺得蠻好吃

好吃的東西，真的不需太多調味，就很迷人了，這家肉羹湯底是清湯，很是爽口，不會有太重負擔，香菇滷肉飯不會有黏膩感，會讓人一口接著一口，滷白菜，就簡單的蒜和白菜，就煮出好味道了，另外油豆腐怎麼會那樣好吃，非常嫩和入味，豬蹄也是入口即化，要不是吃不下了，真想再點一份😅有機會到華西街商圈，可以入內品嚐，服務也親切，推~