台北市大同區｜天鷄麵屋坊

十分有儀式感！店內空間寬敞整潔，椅子也選好坐的椅子，比起其他那些X店為求翻桌率 (規定多、又窄、又難坐、又限時、又排隊) 要好上許多。 師傅年輕又很親切+斯文+小文青，而且十分專注的在做餐， 每一張訂單做完，才會開始做下一碗。 看Google評論我就點一個最基本的「鹽味雞白湯拉麵」 $240，算濃郁也好吃(偏鹹重口味) (似)豬骨(油)湯味很濃郁，建議一定要加1~2碗清湯，才比較剛好 不輸給隱家拉麵 (有點像夙那種) 算是一家：環境、餐點、人員，都很棒的拉麵店，以後我去中山區的拉麵，目前唯一選擇

平日晚間八點用餐，等待時間約15分鐘，點了柚香慕斯雞湯拉麵跟柚香慕斯雞白湯拉麵再加點豪華叉燒拼盤，雞湯是清湯，鹽味滿重的，拉麵裡有加鮭魚卵跟干貝，很好吃，雞白湯的湯頭比較濃郁，湯很好喝，麵條軟硬適中，讓人一口接一口，一碗拉麵十分鐘內就吃完了，另外加點的肉拼盤也很令人驚艷，每種肉(雞、豬、鴨、叉燒)都很好吃。

📍天鷄麵屋坊｜台北中山區 從進門開始，就能感受到貼心細緻的服務，氛圍讓人放鬆。 餐點更是用心──湯底濃郁卻不膩口，肉質與配料彼此平衡，誰都不搶戲。 最讓我驚喜的是 柚香慕斯拉麵，湯裡藏著鮭魚卵的小巧思，入口時多了一份鮮甜層次，讓整碗麵有了獨特記憶。 會想再回訪，也期待下次再遇見新的驚喜。🍜✨