新加坡｜Kuan Zhai Alley 宽窄巷子 (Szechuan Cuisine Restaurant）

很不错！大多数人的印象中，川菜以麻辣口味价廉物美出名，离“高档”之间的差距，重要原因是食材。新加坡宽窄巷子的主厨，是地道四川人，入行时主修的是粤菜，专攻燕鲍翅六年，随后任职成都知名川菜餐厅。无论是在成都，还是去香港上海与餐饮界同行交流，各种历练让他在不同菜系之间切换自如。 细看新加坡宽窄巷子的菜单，比起传统的川菜，引入了全国甚至全世界的高档食材，从小米辽参粥到澳洲牛舌，从日本和牛到北极贝，在吃惯了粤菜或日餐等的顾客眼中，宽窄巷子呈现了食材和烹饪碰撞出的创意火花。

菜式特別，從未食過，十分驚喜， 仲有表演， 環境優雅， 價錢合理， 食過回味！

氛围很好，它的金汤酸菜鱼很正宗，也很下饭，辣子鸡又麻又辣，超级下酒