新加坡｜GBL Eating House (formerly known as Tiang Seng)

2023 年 3 月 21 日：今天我嘗試了印度攤位的印度煎餅。它與我們所喜愛的略有不同。所以我問他們怎麼做普拉塔，因為我在攤位上沒有看到任何熱盤。我了解到他們使用泥爐，所以這裡的普拉塔不是油炸的，而是有點烤的，就像披薩一樣。普拉塔中肯定含有更多的脂肪，所以它更豐富，質地更柔軟。用平底鍋煎的，我們得到的是非常脆的煎餅，煎餅叔叔需要在最後拍打煎餅，以打破脆度並提起煎餅，而這裡的煎餅是從泥爐內部和表面舀起來的。prata 很脆，裡面卻像麵包一樣柔軟。咖哩醬也非常濃鬱香濃，幾乎就像法式洋蔥湯一樣，洋蔥味比較濃鬱，但又帶有雞肉味。 2023 年 3 月 17 日：新的印度攤位終於開幕了。我吃了雞肉印度飯……哇……非常好。喜歡那香噴噴的米飯，小荳蔻、八角茴香、丁香、肉荳蔻的非常均衡的香料混合，他們的食物不只是看起來那麼漂亮，顏色看起來恰到好處，米粒也很好地分開。這就是餐廳的品質。我很高興能常常吃到這麼好的食物。 👍👍👍👍👍 2023年3月4日：魚湯叔叔早上還賣叉燒米粉，真是個驚喜，因為我以為我只能吃平常的麵包吐司和咖啡。米粉的味道非常好！看到一個新攤位的海報全是正宗的印度餐廳。我期待他們的開業。 2023 年 3 月 3 日：另一個新攤位，魚湯。很高興再次回到這裡喝魚湯！嘗試了沙巴和魚兩種方式。好的！ 2023 年 2 月 18 日： 有一個新攤位，炒飯特色攤位。我借了一個大拇指給這個好三個大拇指！有好幾種款式可供選擇，我有新加坡款和香港XO款。後者很辣但是很辣！新加坡風格就像鼎泰豐蛋炒飯 （馬來攤已經關門了） 2022 年 8 月 4 日：馬來攤位推出了​​新的晚餐項目，Mee Bak 配雞肉或牛肉丸。我要的是混合丸子😄非常好的清湯，味道鮮美，清淡，不重。新鮮出爐的紅、綠辣椒調味料讓湯更加鮮美可口！肉丸子也不錯，比較嫩 （西餐廳已經關門了） 2022年6月21日：新攤位今天開業，很高興這裡有更多食物選擇！ 他們的炸雞排配有薯條、涼拌捲心菜、燒烤豆和一塊huuuuuuge 雞肉！我知道我用這個詞太多次了，但它就是這樣，非常令人滿意！由兩位非常友善的年輕廚師主理。我還想說，燒烤豆似乎完全是“自製的”，而不是直接從罐頭中取出的。非常好吃😋 很不錯的咖啡店，很乾淨，通風好，明亮，微風徐徐，享受一頓美餐！ 我嘗試過這裡的炒菜，吃了他們的炒飯和各種麵條，像是河粉、生麵、福建麵、炒麵。非常滿意的份量和味道。喜歡他們的har Cheong gai，非常蓬鬆的脆皮麵糊，帶有大量的蝦醬味道！也喜歡他們的火鍋炭火魚湯，湯非常美味，還有大量的魚和蔬菜。另外值得一試的還有他們的咖哩魚頭、魚頭煲仔飯… 今天有一個新攤位，Nasi Padang Bento..食物展示看起來很棒。非常sedap！嘗試了他們的牛肺belado，非常嫩可口......他們的蔬菜炒，非常鬆脆可口，一點也不煮過頭，很好吃......他們的鵪鶉蛋配上一些紅辣椒醬，非常美味的醬汁，味道幾乎與那些精心製作的甜食相似椰漿飯辣椒醬…還有蘇東，哇，非常軟嫩，煮得恰到好處，一點也不耐嚼…一定會再次回來，剛剛在金文泰找到了我最喜歡的巴東椰漿飯攤位！ 😃 注意：他們剛開業，所以我要了小份的菜餚，這樣我就可以嘗試更多..所以這裡的圖片並不代表他們的正常份量。 天哪，這是我吃過的最好的帕魯牛肺！

自從一年前重新開放以來，每隔 2-3 天就巡邏一次，哈哈？我們最喜歡的攤位：海鮮炒飯、港式炒麵、月光河、炒唐雲、參巴土豆葉、咖哩炒豬肉等♥️（喜歡他們的參巴醬！！）現在有了新廚師，我們感覺很幸運！ ！ Bakchormee攤位-bakchormee和乾meesua♥️，雞飯攤位-烤肉，烤雞和白雞（喜歡他們的辣椒和花生湯！）吐司和kopi c也不錯。 Lasttime 嘗試了他們的 mookata 和 yeemee 也很不錯。混合米飯攤也是我們每天最喜歡的，特別是在家辦公期間，但有時特別是晚上，沒有太多菜餚和選擇:( 總體不錯，相當乾淨，環境很好。它是一顆寶石！很高興與其他金文泰人分享這個地方！

食物很美味！辣椒也很適合搭配菜餚。是一家安靜的咖啡店。