新加坡｜Nanjing Impressions

走進大清古色古香的用餐氛圍，大排檔也代表文化小食，餐點味道很好，鹽水鴨必點

點了幾道菜，真的好吃，不會太鹹或太甜，陽春麵看起來很簡單，但吃起來很爽口，辣椒雞表皮酥脆醬汁酸甜（有點像烏梅汁），酸菜魚與蝦仁燉蛋也好吃，幾道菜是我喜歡的，有台灣的口味。

很難得可以在新加坡找到很有台灣外省菜風味的餐廳，南京大排檔融入了民國時代首都南京的元素，菜單很有南門市場御長億坊的感覺。 推薦蜜糖糯米蓮藕，一道很費工夫的菜，但是卻做的非常道地，吃了很有家的感覺（淚） 鴨肉料理做的非常好，鹽水鴨把鴨肉處理的非常嫩，也不會太鹹，烤鴨的皮微脆肉也很嫩！ 招牌鴨肉包更是一絕，一點點甜味，但是鴨肉做的小籠包非常特別，推薦必點！ 臘肉炒高麗菜也非常推薦，臘肉品質很好很香，配高麗菜根本絕配！ 煎餃的皮應該是有加入南瓜，很香又脆 鴨肉珍珠丸也很特別！不同於傳統的牛肉做法，這家餐廳做鴨的手法是在一流！ 甜品也非常推薦，都是養身款，熬雪梨吃了感覺唱歌會變阿妹！ 最後餐廳的裝潢很適合網美拍照，看起來普通但是拍起來經驗，服務員們穿的衣服也特別可愛。 餐廳中間還有一個舞台，看起來有時候會有相聲表演，希望下次來可以看到！