新加坡｜Milkfish Kent Ridge

每次来医院回诊，偶尔会踏进这间店 因为它有我怀念的虱目鱼 虽然在台湾吃更鲜美 虽然它的价格比在台湾来得贵 但对于暂时还不能飞回台湾的我 能够解乡愁的味道，那是无敌的😋 它附属的酱油沾酱甘甜，带一点点咸味 让鱼肉在嘴里细嚼后有回甘的口感！ 辣椒沾酱带一点点虾酱的味道，不会辣 并且让鱼肉的味道提升，去腥解腻更好吃！ 调味酱的搭配恰到好处，提升鱼肉的味道，但又不抢味 乌龙茶的味道也很滑顺，还有微微的回甘香气 #每一口都珍贵 #姐吃的是乡愁 #细嚼慢咽

湯汁呈乳白色，味道濃郁。魚很好很好。 V份量很大。辣椒與魚很相配。番茄配菜獨特，不帶皮。蛤蜊很乾淨。 周圍最好的魚湯之一。 餐廳的氣氛相當溫暖，是三星級的。他們還提供單獨包裝在塑料包裝內的餐具，這不環保。

點了招牌湯套餐。第一件事就是嚐嚐湯，非常美味！鯛魚非常新鮮，我們吃了整整一碗魚！其餘的食材也都很新鮮。我想說，與其他地方的其他湯底菜（如“泡飯”）相比，它物有所值，價格約為 10 美元，而且配料很少。前菜有股辣椒🌶️的油辣味，與之融合得很好。番茄🍅梅子飲料，酸酸甜甜，清爽宜人！ 👍🏻我想說，試試看吧，下雨天更好！下次會嘗試烤魚，餐桌上的文字給我點了一份，上桌時聞起來很香！ 😄