新加坡｜Kedai Kopi @ Clementi

我最喜歡參觀的咖啡店之一。乾淨、通風。很好的食物選擇。 我最喜歡的是：Mee Bangus、Khaki Yong Tau Foo 和 Pisang Goreng😋 IG @sporkandbeanz 🚇金文泰

一家專門的清真咖啡店，擁有現代化的理念，提供多種選擇 - 大多數攤位還提供現代當地美食。 嘗試了牡蠣煎蛋、沙爹和參巴海鮮炒飯——總體來說，分量很足，價格也很實惠。 值得一提的是 Mee Bagus 攤位上的“火山雄雞”，這是與當地廚師 Daniel Tay 合作的現代版 Mee Kia。顯然受到拉麵的啟發，湯底是辛辣的味噌和蝦米（“haebi-hiam”），味道鮮美且平衡，配有大量的蘑菇、雞肉片和肉丸。總的來說，我很喜歡這道菜，尤其是有彈性的 Mee Kia 麵條。希望這道菜更辣，或者至少我們能夠添加更多的辣椒醬。也許這道菜還需要更多的蔥來增加新鮮度作為對比。

這家咖啡店體現了對傳統食品的現代詮釋。內部風格讓我想起了Funan Mall，只是它位於金文泰HDB街區的一個鄰裡區。這裡提供的小販食物和飲料真的很棒而且不太貴。真正的一分錢一分貨！強烈推薦香蕉葉包裹的炒飯海鮮，以及羊肉沙爹。