新加坡｜Braci

我們在 Braci 的經歷可能是我們最難忘的一餐，而且提供的食物確實值得米其林星級。強烈建議七道菜菜單，因為我們的晚餐中融入了許多元素，這使得它變得更加特別。味道都非常平衡，總的來說，我們離開時感到非常滿意。

2023 年 9 月訪問過 布拉奇 (Braci) 一直列在我要去的餐廳名單上四年多了，我必須說，等待是值得的。布拉奇連續六年保持米其林一星也就不足為奇了。菜單是一種進步的菜單，其靈感絕對是受到主廚 Mattie 的意大利根源的啟發。人們有 2 種選擇（5 道菜和 7 道菜）。我建議人們去吃 7 道菜，因為 7 道菜中的額外菜餚是值得的。這次體驗中我最喜歡的部分之一是嘗試 100 年歷史的香醋。 如果你不喜歡葡萄酒搭配，我強烈建議人們嘗試一些他們的雞尾酒，尤其是。他們的內格羅尼（我吃過的最獨特的之一） 服務很好。這家餐廳可以滿足一些食物過敏的需求（例如我的貝類過敏）。 絕對推薦給美食愛好者。

在布拉奇為我丈夫慶祝生日的美好時光。意大利菜非常棒，每道菜都有美麗的花卉美學。工作人員也很有禮貌和友好！特別感謝主廚 Matteo，他非常熱情，讓這一天變得格外特別！喜歡黑松露“捉迷藏”菜，這是所有菜餚的亮點之一！它是如此美味和令人難忘......