新加坡｜No.1 Western Food

我第一次拜訪他們是在他們在東陵車站的時候。一年後回到新地方，新地方更加明亮和涼爽。炸雞排是現場炸的，所以裡面還是熱騰騰的。特製的醬汁仍然很棒，但現在醬汁放在一邊，而不是淋在雞肉上。

牛排（7新元）@No.1 Western Food。 。 這家老式攤位已經安靜地供應令人垂涎欲滴的海南西餐 50 多年，儘管攤位本身是在 1981 年“小販中心”概念實施時才設立的。在此之前，創始人Ong Choon Jiang曾用手推車叫賣。 。 我依稀記得小時候曾到訪過這裡。我的祖父母認為西餐是對良好行為的一種獎勵，儘管事後看來，他們可能同樣喜歡西餐，因為他們接受過英語教育。 。 牛肉塊中等大小，但很薄，雖然用黑胡椒調味得很好。幾乎可以立即燒烤到中等程度，但多汁、嫩滑，帶有銀色的脂肪，具有濃郁的肉味和胡椒香料的味道。 。 切片的黃瓜和西紅柿新鮮多汁，帶有甜甜的植物味，而帶有甜味的軟烤豆則通過牛肉毯保持溫暖。英式皺紋切薯片蓬鬆酥脆，帶有美味的鹹味。 。 但最出名的是他們的濃稠甘美的番茄燒烤肉汁，富含辛辣的甜味。這是一個有著 50 年曆史的家庭食譜，至今仍然是一個秘密，它的美味讓人上癮，讓大多數人都成為回頭客。還不夠。 。 。 。 雞排（6新元）@No.1 Western Food。 。 懷舊，就像我的祖父母曾經帶我來這裡作為款待一樣；但遺憾的是我幾年前才重新發現它。該攤位已營業 50 多年，預計將於 2022 年 7 月關閉。 。 他們的秘製醬汁是明星，以番茄和燒烤醬為底，富含辛辣甜鹹的味道，美味令人上癮。 。 中等厚度的無骨雞肉烤得恰​​到好處，嫩滑多汁，帶有濃郁的肉味、煙熏甜鹹味。 。 帶有植物甜味的多汁黃瓜和西紅柿、帶有甜味的軟烤豆、帶有鹹味的蓬鬆酥脆的英式脆片，完成了這一切。

香甜濃鬱的番茄醬是完美炸雞排的完美搭配。炸肉排的大小相當大，搭配薯條、黃瓜片和番茄。