新加坡｜132 Traditional Teochew Noodles

這道meepok的美味有很多原因——用豬油煮的美味麵條，加上蝦湯，給這道菜帶來了超級獨特的味道。辣椒也很棒。 我在這裡看到了一些我不太明白的評論： 1）等待時間很長——只有一個人在做飯，我不確定你的期望是什麼。如果他看起來很慢，那是因為他正在等待水溫剛好合適，然後再煮下一碗。男人是藝術家，如果你不想等他的麵條，那就不要等。 2) 價格 - 在新加坡經營小販攤位的成本很高。在抱怨麵條太貴之前，為什麼不問他每個月付多少房租呢？是的，它比普通咖啡店的 meepok 貴，但你買的不是普通的 meepok，對嗎？ 3）不友善——我從來沒有真正從他們那裡得到過這種感覺，但這是一個咖啡店攤位，所以我不確定人們期望什麼樣的海底撈服務。 我從小就一直在吃這個，我從來沒有對食物、等待時間或服務感到失望。當這個人決定退休時，這將是悲傷的一天，他是最後幾位大師之一。

吃這個的最佳時間可能是下午1點之後。當我們12點多去的時候，前面只有幾個人，但等了20分鐘。 我不確定我運動後餓了還是什麼，但我覺得這是一碗非常美味的麵條。麵條很有嚼勁，吸收了美味的醬汁。旁邊的湯看起來有點鹹，所以我認為它可能加了味精。 我點的是小碗，價格是4.50美元，所以材料有點少，只有2個魚丸，1個魚餃，1塊厚魚餅，1塊厚豬肉，還有一些肉末。我朋友的中型 5.50 美元碗裡還有 2 個魚丸和一隻蝦。所以下次我可能會點中碗。

新加坡最好的面薄。把手放下。我現在住在加拿大，這就是我幾乎每天都夢想著的面薄。從辛辣的辣椒，美味的豬油，有彈性的麵條和美味的豬肉和蝦湯，我真的很想念這個面薄！當我回來度假時，每天都會在這裡吃飯。