新加坡｜Lai Heng Mushroom Minced Meat Noodles

週六上午 10 點來，等了大約 20 分鐘我們的食物。他們的meepok/meekia用完了，所以我們混合了粿條麵。點了 5 美元一碗，份量相當大。我不是 taugay 的忠實粉絲，但它為每一口都增添了令人驚訝的嘎吱聲。配上豬肉片、豬肝、蘑菇、豬油，還有他們自己調製的辣椒醬，味道鮮美。必須說，這是新加坡最獨特的 bachormee 地方之一。不過他們的辣椒有點辣，所以對於像我這樣不能吃太多辣的人來說，一定要吃小辣。

週日早上8點到達大巴窯站，步行約7分鐘即可到達Block 73。座位不多，但人還不少，所以點餐的時候就給我按了按鈴，一看店邊的牌子，是25號。我真希望早點來，但坐下來一邊看小說一邊等了30分鐘，終於輪到我了。 這裡的麵條配上配料，湯汁清澈。果然，這家店的燉香菇極為美味。味道平平無奇，但又讓人放心，就像生意興隆的中餐館的拉麵一樣，可以天天吃。 請試一試。

在我吃完第 100 碗之後，是時候回顧這個地方了（我開玩笑的，我沒有數數）。我從 9 歲起就吃過這個，我必須說，以我的愚見，這絕對是排名前 3 的酒吧炒麵之一，為了獲得完整的體驗，這裡有一些需要注意的事情 1. 如果你想要mee kia或mee pok，請早點來，這兩種麵條當然是你能買到的最好的版本，否則就會賣完了。 2.他們的版本有豆芽或有些人稱之為同性戀，我想說擁抱他們，在我看來，這是他們面的遊戲規則改變者之一。但如果您不喜歡，請記得告訴他們將其刪除。 3.他們不會自動添加豬油，因為有些人不喜歡加豬油。我建議點豬油，這意味著你必須在點餐時告訴他們，這又會把這道菜提升到另一個層次。 4. 作為一個吃貨，如果要吃乾粿條麵或乾粿條，請攪拌一分鐘左右或至少直到碗下面的濕醬汁完全吸收。這樣你才能真正體會這頓飯有多棒。 去找他們吧。