新加坡｜Bebek Goreng Pak Ndut @Westgate

這裡的脆皮鴨酥脆可口，足見廚師的功力。米飯與辣椒搭配，為菜餚增色不少，相得益彰。作為配菜，辣椒空心菜是絕佳的選擇，為餐點帶來清爽的平衡。牛尾湯味道濃鬱，牛尾分量足，本身就是一道令人滿意的菜餚。最重要的是，這家餐廳物超所值，同時又不影響品味，這確實是一個難得的發現！

裕廊地區很棒的正宗印尼餐廳。鴨肉和蔬菜菜餚的味道與家鄉一模一樣。前者做得很好——醃製得很好，裡面柔軟，外面的皮脆脆的。很難找到符合這些標準的鴨肉菜餚。參巴醬也很棒，您可以選擇 4-5 種參巴醬，從標準的紅辣椒和 terasi（蝦醬）到綠辣椒和濃濃的 kecap（甜醬油）參巴醬。我相信也可以要求他們調整辣度。我希望配菜，即豆豉、豆腐和生/焯過的拉拉潘蔬菜，可以做得更大一些。 另一方面，他們的 gado-gado 沙拉分量很大。按照一份標準，它本身就足夠作為一頓正餐了，點了一勺米飯作為主食是錯誤的。我想它應該與其他電源一起食用並在多人之間共享。

正宗的印尼美食，在新加坡其他地方找不到。最好吃的Bebek Goreng，又脆又嫩，新鮮熱騰騰的，可以當場吃。希望他們能為食客提供更大的空間。友善的員工