新加坡｜Ya Hua Bak Kut Teh

當地司機推薦，肉骨茶的味道不錯，胡椒的拿捏恰到好處，尤其是再加一次湯後，味道也不變，對於『油條』一定要點，不管是單吃或是加入湯中，絕對的搭配。在店內吃的味道還是較外帶的好，之前來新加坡因為疫情不能內用，外帶回飯店就是少了些滋味。

來的時間剛好非正餐時間，不需等待就有座位

到新加坡，當然要喝肉骨茶。 松發一直以來都是我的愛，無論是來新加坡、去上海工作或是在台灣展店後，都是我心中第一名的肉骨茶。 這次來試試當地也很有名的亞華，很 local 的店面擺設，彷彿真的融入新加坡人的生活；九點結束營業，到八點半後還是很多當地人驅車前來撲了個空。 龍骨賣完只能改點骨肉，相較沒那麼軟嫩過癮；不過湯頭本身還是很不錯，胡椒味剛剛好，配上蒜頭香氣。豬腳嫩 Q 不油膩，豆干也吸飽滷汁，唯一覺得較一般的大概是麵線了。 雖然不是太有名，但確實是想要嚐嚐道地美味的好選擇。