新加坡｜Spicy Wife Nasi Lemak @ Amoy Street Food Centre

超級美味的香雞肉。一個攤位，排著很長的隊。芳香的雞肉用香料徹底醃製。肉質鮮嫩，炸得很好吃。更受歡迎的是，只要$6.50，雞腿份量就很大！比我的手掌還大。超級好的一頓飯。會定期光顧它。建議早點去排隊。攤位上只有一名工作人員。隊列移動緩慢。

點了羊肉Rendang $7.50。辣老婆的味道！ Rendang 的味道多麼深厚。洋蔥微甜，薑和辣椒微辣。可愛的香料，絕對是八角茴香和丁香，我想我發現了小荳蔻和一點薑黃？桑巴爾感覺是自製的，很可愛，有一點點刺激，而且與已經很強勁的仁當相得益彰。花生和江魚肉酥脆可口，雞蛋則增添了另一層豐富的風味。 有一些非常輕微的缺點——羊肉不是很嫩，而且我咬了很多八角茴香和丁香，所以從質地上來說，這不是一頓美餐。但男孩的味道彌補了這一點！ 你不太可能會因為這個而挨餓。非常適合大胃口！為了這個排了15分鐘的隊，但值得！！！恕我直言，至少值得米其林推薦。

光是攤位區的香味就足以吸引你，排長隊也證明了這一點。 香香（炸）雞是馬來西亞椰漿飯風格的類型，表面有椰絲油炸。您可以看出，我們確實付出了很大的努力，以確保雞蛋煎熟後保持蛋黃流淌，這確實體現在細節上。辣椒不辣，但帶著一點點辣味，很好吃。 主要明星 - 雞： 首先，店主/廚師將其油炸並用計時器確保烹飪時間，我發現了一個表面溫度計以確保烹飪的一致性。豎起大拇指。 深入研究香噴噴的大小適中的雞腿，我意識到它醃製得很好，一些香料和香草醃料仍然融入雞肉中，就像它被塞滿了一樣。百勝。 米飯：哦，米飯嘗起來很奶油味。百勝x2。 比附近咖啡店裡最受歡迎的馬來西亞椰漿飯還要好。 做好在高峰時段排隊的準備，男老闆獨自經營，但上菜速度很快，所以隊列確實會移動。店主有時板著臉開小玩笑🤭 雞肉選項 6.50 美元 羊肉仁當 7.50 美元（中午 12 點左右排隊時已經賣完了）