馬來西亞 Johor, Johor Bahru｜Restoran Sheng Yan

去了很多次，虽然在新山的时间有限，但总想回去吃。菜品都很家常，摆盘也很随意，但每一样菜都味道刚刚好，非常纯朴，吃得到新鲜食材的原来味道。尤其是椒盐虾，没有太多面粉包裹，但炸到可以连虾壳都吃下去，而且虾肉还保持着刚刚熟的弹性。从窗外偷看厨师认真做每一道菜，工序非常多，但有条有序。看着就觉得很好吃了。像我一样喜欢传统味道的客人，不可错过这间餐厅。它好吃到让我可以不计较有苍蝇飞来飞去。

A traditional zichar restaurant, a hidden gem. Love their Salt & Pepper Prawn (椒盐虾), you can eat the whole prawn on its own without peeling. 非常接地气的煮炒餐厅, 吃了好多回。

不错，会再到回来🙏🏻