新加坡｜Yi Mee Hoon Kueh

这档Mee Hoon Kueh 好像自家煮的，汤汁+🥚浓郁不会咸，面粉片Q弹很好吃，建议现煮现吃，5⭐

如果您第一次參觀後港區這個相對較新的小販中心。並且您有足夠的時間放鬆用餐。我向你推薦這個很棒的當地小吃攤。 麵粉粿是麵條的一種，很多小吃攤都是用機器做的，形狀完美的方形。所謂“粿”，就是面皮在湯裡煮時會黏在一起。 這使得粿變得更厚，不好吃。不過……這家小吃攤的做法就像是老奶奶的做法，手工捏製，把粿做成不規則的形狀，吃到嘴裡每塊粿的厚薄都很好吃。如此嫩滑卻又略帶嚼勁。 他們的湯底很甜，可能是用黃豆或鳀魚煮的，所以湯汁很滑很好吃。 他們還提供泡麵碳水化合物或粥（豬肉或魚）。米粉粿是用紅燒蘑菇、鯷魚、蔬菜、豬肉碎和新鮮雞蛋製成的，每人額外加 50 美分。 （記得把下面的蛋皮混合起來，這樣就不會像煮雞蛋一樣） 總的來說，這家小吃攤一碗米粉粿只要3美元。真是太實惠又美味了。愛它。 😍😋

真正的舒適食品。大量的蘑菇、豬肉末和炸江魚。隨意要求更多的湯。