新北市板橋區｜新疆烤饢

▪︎首先要查一下開店的日子及時間，不要白跑一趟！ ▪︎其次，心理要有準備..排隊等候.一般來說30分鐘～1小時 ▪︎等排隊輪到你的時候，建議 不管鹹的或甜的饢就都接受吧！否則，下一輪至少是20分鐘以後才有 ▪︎個人認為 烤饢都很好吃，記得趁熱吃！滿口麵香味直沖腦門.蘿蔔絲餅及鹹酥餅 甜酥餅 份量紮實.味道很棒.再配個茶或自己喜愛的飲料感覺更棒。

【新疆烤饢】三角餅麵體偏小、偏薄，所以外皮酥脆感會比較明顯，麵體稍厚的部位，麵筋強韌度低，非常鬆軟綿密（有合成燒餅的口感，不過合成燒餅麵體比較厚），加上麵體有些許甜味（相似阜杭燒餅麵體），蔥量不算多，但是因為麵體偏小、薄，所以蔥味不算太淡，適合清淡口味的人。 雖然店家以烤饢聞名，不過個人推薦蘿蔔絲餅。

生意非常好，第一次朝聖只買到三角餅，剛出爐外脆內Q非常特別，麵皮越嚼越香，期待之後可以買到更多品項🤩