新加坡｜Si Chuan Dou Hua Restaurant

每回到新加坡都受到師傅、朋友的關照。今晚更是難忘的一夜！ 除了曾師傅的好菜，王大哥的熱情款待，還有居高臨下可以一覽新加坡F1 賽車的預賽實況！在60層樓仍能聽見賽車🏎️的聲浪，感覺整個都嗨起來了！ 曾師傅的精彩開胃菜已讓大家吃個半飽，尤其我最愛的芝麻醬涼皮，真是絕無僅有好滋味！還有避風塘鮑魚、川味滷牛筋、口水雞、叉燒醬五花薄片、秋葵洋芋泥⋯道道可口！ 一公斤重的七星斑肉質鮮嫩，不愛吃魚頭的我今天把整顆魚頭啃得乾乾淨淨！還有不在菜單上的八寶燜豬肚更是一剪開就香氣四溢！ 最後當然少不了蛋清香氣十足的金絲燕窩，毫不手軟滿滿一盅！ 豐收又滿足的夜晚！依依不捨離開⋯

这家餐厅的麻辣鱼片是我在新加坡吃过比较地道的一道菜，麻辣适中，麻、中带辣，辣中帶香，可见主厨的功力。 担担面沒有其它餐馆担担面的芝麻酱，略显四川味淡 。

真的好吃，这次吃的duck feast set meal，烤鸭free flow吃的太爽了