新加坡｜Ichi Umai

這是一家典型的日本小餐館。食物很好而且安靜地提供了一個相當大的菜單。由於我們是這家餐廳的新手，我們正在嘗試，但我們會回來吃更多。您將為合理的日本料理支付的典型價格。好處是這個地方很新，你不需要繳服務稅。

𝗜𝗰𝗵𝗶 𝗨𝗺𝗮𝗶 隱藏在義順郊區，以相當實惠的價格提供豐富美味的傳統和現代日本料理。從散壽司到蓋飯、咖哩蓋飯、壽司和拉麵，以及各種配菜，這家簡陋的餐館是適合朋友和家人團體用餐的場所。 聯合創始人 Chef Low 擁有 39 年與日本廚房專業人士合作的經驗，其菜單中的佼佼者包括𝗕𝗮𝗿𝗮 𝗖𝗵𝗶𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗗𝗼𝗻、Ika Mentai Mayo、Kuri Buta Don 和 Kaisen Ramen。散壽司的特色是一碗香松壽司醬，裡面塞滿了用大豆醃製的生三文魚、扇貝、油甘魚和章魚塊，上面放著甜蝦。與許多散壽司碗不同，這裡的獨特之處在於添加了天婦羅麵包屑和香松調味料的鬆脆質地，這可能不會受到全面歡迎，但以精緻的方式完成，不會掩蓋微妙的鹹味和嫩滑的口感。新鮮的海鮮。 對於那些想要大份量菜餚的人來說，𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗠𝗼𝗿𝗶𝘄𝗮𝘀𝗲值得一試，一盤脆皮炸蝦和蔬菜，配上一碗天婦羅蘸醬。蝦和蔬菜片沒有過多地塗上麵糊，並且省略了過度使用的油，使得每一口的脆度和嫩度達到了良好的平衡，帶來乾淨的口感體驗。更不用說傳統的醬汁擁有豐富的高湯和味醂的湯汁，其鮮味和甜味幾乎可以飲用。 雙方也有很多值得評價的地方。按照日本餐廳的慣例，這裡提供傳統的蒸雞蛋，還有一些值得嘗試的搭配，包括鮭魚子。在美觀大方的魚子層下面，𝗜𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶還充滿了雞肉、蟹肉、魚餅和蘑菇，確保它物有所值。雞蛋的質地如預期的光滑且鮮味豐富，可能會讓食客想要更多。 不幸的是，這家餐館的甜點和飲料選擇沒什麼值得稱讚的。蛋糕是冷凍的，飲料是用粉末或罐裝的。但這絕不削弱該菜單所提供的菜餚的強大力量。希望將來也許會有一些自製的特色菜可以嘗試。

清酒井倉丼 烏麥一 📍18, #01-19 義順 9 大道, 9 號交叉口, 768897 🍜 食物明智：新鮮甜甜的生三文魚，份量足，與香松混合，上面撒上三文魚子。還有一些脆片可以帶來美妙的嘎吱聲！工作人員還贈送了大量的芥末來搭配，完美！值得！ ✨ 氛圍方面：日式氛圍的餐廳，相當舒適！ 🤵🏻服務方面：太棒了！服務相當快！ 💵 價格明智：11.90 美元