新加坡｜Lucky House Cantonese Private Kitchen 陶然居

真材实料

很棒的私人廚房，用最簡單的食材烹製出正宗的粵菜，但味道和香味都非常完美。廚師 Sam Wong 是一位非常友好和謙虛的廚師。與我和我的家人分享他卑微的偉大技能和生活經歷。在他家裡度過了一段美好的時光。肯定會回來，但估計還要再等 10 個月到一年才能再次有桌子。

作為一家私人餐飲公司，看到 Sam 主廚的表演是非常有趣的。每晚表演多達 3 場，廚師像外科手術一樣在各組之間跑來跑去，提供從他的廚房烹製的美味粵菜。他會講故事、唱粵語詩，並解釋他從 2015/2016 年開始到現在的成就。 Lucky House的烤鴨，大概是所有招牌中的招牌了。清蒸魚以當天新鮮的魚為主；試試看能不能弄到海水淡水黑色大理石蝦虎魚，真的很嫩很好吃。中國的蒸雞是世界上絕無僅有的。再配上炭火湯、小龍蝦河粉、炒蔬菜，你就可以在歡聲笑語和交談中度過一個美好的夜晚。 唯一的挑戰是他的等候名單長達一年。儘管食物很好，體驗也更好，但不確定我是否願意等這麼久才能品嚐這套美味的食物。 有趣的是，請務必查看他們的 YouTube 頻道，了解主廚 Sam 講述他的一些烹飪冒險經歷；你所見即所得！