新加坡｜Mellben Seafood Ang Mo Kio

在地人美食，隱藏在租屋的超鮮料理。辣椒螃蟹及螃蟹米粉實在太好吃！比*寶海鮮值得到此犒賞自己

來新加坡吃螃蟹，龍海鮮螃蟹王Mellben Seafood是連在地人也推薦的美食餐廳，店裡有辣椒螃蟹、胡椒蟹、砂褒螃蟹米粉湯、麥片蝦⋯等不少熱門招牌菜，尤其是那天第一口吃到砂褒螃蟹米粉湯時真的是讓人驚艷，也太鮮美惹！那香氣至今都還很難忘。 菜單是圖文並茂，中英文都有，所以點餐不會有困難。像是招牌的辣椒螃蟹、胡椒蟹、砂褒螃蟹米粉湯⋯等螃蟹料理通通都是時價，點菜之前不妨先向店員確認一下價格，避免最後結帳的時候有爭議。 我們點了砂褒螃蟹米粉湯、白胡椒螃蟹，麥片蝦、蝦醬空心菜和飲料，原本還想再衝一隻黑胡椒螃蟹，但店員一直說我們會吃不完，建議我們真的吃不夠再點。 飲料先上來，椰子和檸檬茶都很消暑～ 砂褒螃蟹米粉湯： 端上來的時候，好大一鍋，螃蟹精華通通融合在湯裡，搭配吸了飽滿湯汁的粗米粉，鮮美香氣撲鼻而來，瞬間就喝掉兩碗，非常濃郁好吃。而且是可以續湯的，每次五新幣，我覺得很值得。接著可以吃到碩大蟹螯，整個超肥超嫩，那鮮美肉質混著湯汁就噴發在口中，鮮美啊！ 麥片蝦：蝦子＋麥片，我覺得這組合蠻特別的，吃起來多了卡茲卡茲的口感，這也是龍海鮮螃蟹餐廳的人氣料理唷！我其實並不會覺得很好吃，但外酥內嫩還蠻特別的，建議上菜時馬上開始趁熱吃會比較沒油膩感。 一般人都愛一堆醬汁的辣椒螃蟹。但我就愛白胡椒的香氣。白胡椒螃蟹則是沒有多餘的醬汁。蟹鉗的肉質肥美，香香辣辣的超級開胃啊。而白胡椒雖然也帶有辛辣味，但較能吃到螃蟹的鮮甜。 這裡的螃蟹是斯里蘭卡蟹，超級大隻（比臉大）。肉多且非常的緊實。這是來新加坡一定一定一定要吃的啦！

疫情後再次造訪，一樣令人讚不絕口的口味。