高雄市鳳山區｜豐王日式拉麵（不定時的公休日在臉書跟IG公告）

11點半左右入場，老闆娘？！很熱情的招呼並介紹拉麵大致分為兩種：濃郁的豚骨湯底和清爽的醬油湯底，豚骨湯底再依照搭配的風味不同而有所區別，原味、黑蒜和辣味增，店內適用機台點餐，這次選擇了辣味增「細麵」「正常濃度」「全加」，接著就被引導至座位，全店皆為單人座位，窗台式的送餐方式，有各種調味料「辣油」「七味粉」「黑胡椒」「白醋」等等，也備有冰水和無調味高湯供調整湯頭濃淡。 餐點如照片所示，一上餐攪拌後先來一口湯，味道濃郁不死鹹也有淡淡的豚骨香氣、叉燒軟嫩不油膩、雞肉軟嫩不乾柴，對平常吃微辣的我來說，辣味噌一點都不辣，於是加了辣油提味調整香氣，整體份量吃起來很滿足，男生建議加麵或加飯。額外我自己再加點了一碗叉燒飯，裡頭附加一顆溫泉蛋，攪拌開來甚是滿足，令人更驚奇的是加入辣味噌豚骨濃湯，米飯吸飽濃湯相當的美味，提升為另一種層次，整體用餐體驗非常棒、非常滿足，下次會再回訪嘗試不同風味。

再次選擇「叉燒豚骨」「鹹度：正常」「麵體：細麵（極硬）」/ 「元祖醬油雞貝」「鹹度：正常」「麵體：粗麵（固定）（硬） 上次來訪是試營運了.叉燒飯賣完就連打兩碗.. 這次增加帶有煙燻味的雞叉燒.. 雞貝的風味鮮香.對於較喜淡口的人或常吃豚骨濃口想換換口味的客人都是很適合的… 敞亮的空間.親切的接待和少有的單人座設計…

（只能內用不能外帶，顧及品質👏👏） 進門先手部消毒，然後接待人員會給號碼牌，用自助點餐機台點餐，先選擇你拿到的號碼座位按一下，再來開始選擇拉麵以及加購品項，只能用現金結帳先投零錢再投鈔票（沒有收服務費），付完錢就可以拿著號碼牌跟明細入座了，用完餐記得幫忙把“號碼牌”放回櫃檯。 這次點了“豐王”拉麵，豐王本身沒有糖心蛋要另外加購才有喔（糖心蛋30元），叉燒肉片一夾起來沒多久會開始碎掉，叉燒肉吃起來不油膩而且香氣很足，湯頭這次選了鹹度重，喝起來有點鹹但這才是拉麵的精髓啊😆，重點是喝了那個湯好幾次之後不會讓你咳痰那表示他們的湯頭沒有大致上沒有什麼化合物👍，麵體選擇粗正常硬度吃起來麵條的口感硬度相當剛好，蔥花、洋蔥放了非常多有夠提味👍，這次我沒有加旁邊的調味料就已經覺得很夠味了，自助區有高湯如果覺得湯頭太鹹可以加一點高湯進行稀釋一下，自助區還有檸檬水可以自行使用讓客人解油膩感，接待人員服務真的很好👏👏，很願意講出許多解說，愛吃肉可以像我一樣點豐王拉麵或是加購區裡面有而外加價再加2片叉燒（60元）的選項。 內用座位跟一蘭拉麵很像是單獨座位，而座位底下有一個籃子是置物籃可以放自己包包、外套👍（它不是垃圾桶哦！），店門口不好停車（只適合停幾台機車而已），汽車附近不遠處有付費停車場可以停。