嘉義市西區｜吾妻うちラーメン｜濃厚系雞白湯專賣店｜嘉義日式拉麵

濃郁又不膩口的雞白湯拉麵，非常推薦！ 叉燒飯入口就是濃郁的炙燒香氣跟酸甜的美乃滋（小心碗口很燙），香蒜雞白湯拉麵、柔情原味雞白湯拉麵兩份主餐表現也是可圈可點，捲麵非常Q對於喜歡麵硬的人非常過癮，吃得下的話建議加點白飯加進湯頭，溏心蛋很入味有酒香，值得再訪！

整間店都充滿新穎的創意。第一個店內裝潢應該是我去過所有拉麵店裡面最明亮的，而且蠻喜歡牆上的拼圖裝飾品有86跟炎柱的耶！！第二餐點（吾妻拉麵）第一次吃到日式拉麵裡面加奶油的真的蠻特別的鹹甜鹹甜又有奶油滑順的口感，個人覺得味道不衝突，真的是很日式口味的蠻喜歡的。比起台灣某些店標榜日式拉麵，可是口味一點都不日式蠻討厭的。而該店拉麵外觀第一次看到滿衝擊的@@個人推薦細麵比捲麵好吃～～

進去店家也是蠻酷的沒有給你太多招呼，不過桌上也寫明表示要掃碼點餐，若算推廣無紙化也是挺環保的，湯是很稠的類型，滴下來會感覺得出不是很水的那種，也不是加勾芡的那種，應該也是蠻花功夫處理的，細麵條點普通的類型吃起來還保持著咬勁，還好不是爛爛的那種（被之前別家雷到），距離上次吃到這樣濃厚的湯頭不曉得是多久前了，在許多拉麵店湯頭普遍台式化的眾多店家中，我想這類型的口味對一些人來說可能又會吃不習慣，也算難得在嘉義吃的到，但是這種的才是我記憶中的日系拉麵阿~