台南市北區｜寶來軒

吃膩台南最常見的豚骨湯頭，想吃點清湯系的口味，所以今天來寶來軒沒有點最紅的Mega豚骨，而是嘗試醬油拉麵，結果表現也很讓人驚豔！ 醬油湯底還是可以吃到背脂的香氣，鹹度也已經調整成台灣人可接受的程度，溫順好入口，原本就搭配好的粗麵口感筋道不軟爛，讓人想大聲吶喊：終於不是細麵啦啊啊啊啊（台南拉麵店幾乎都是豚骨+細麵，對喜歡粗麵的人非常不友善） 叉燒有兩種，其中一種是比較常見的叉燒口感，較為普通；但另一種顏色較粉紅，口感較為軟嫩還帶有煙燻香氣，是讓人會想再多來幾片的好吃叉燒。 整體吃下來覺得麵量較少（也可能是醬油湯底比較不膩）下次會想點一碗拉麵再加一份傳說中的叉燒飯來試試！

排隊名店，禮拜一早上1120過來前面已經排了18個人，1130開店消化客人到進店約20min，點餐到最終上麵是1220約50min。 第一次來、點招牌的博多豚骨，口味聽說偏鹹但常吃日系拉麵算是正常可接受。 內建麵條是細麵、加點的粗麵沒有要求軟硬，但可能剛煮好所以偏硬一點（加麵要求提出到上麵需要五分鐘左右所以確定要加、可以在原本的麵吃到1/3就先注文） 整體都很不錯，叉燒也好吃，整間店給人感覺舒適，但排隊真的就比較需要耐心。 麵的種類超多、建議可以幾個朋友一起來各自點不同口味都試試，但排隊沒有管制解壓縮、遇到解壓縮小隊需要一點修養。

平日11:25抵達就要在門口排隊等店員帶位了～ 但還是第一輪進場的 點了一碗超濃厚mega豚骨ラーメン 沒有想像中的那麼濃但搭配細麵剛好，鹹度適中（個人感覺） 必須推薦叉燒！！！！ 絕對是個人吃過數一數二好吃的 很軟卻不爛，有嚼勁，而且很香 大推