台中市西區｜麵屋清流

只要是能立筷的拉麵店家，一定都是先給一個Respect 台中繼有囍之後又一碗嬰兒副食品拉麵 感覺店家在作均質處理時 有刻意保留一些雞肉纖維 所以比有囍的版本多保留了一些肉感 解膩的高麗菜、蒜跟綠色的酸甜醬 表現也都很出色 也因為味道讓人驚艷 臨時決定連打第二碗 選擇了淡麗系的限定昆布干貝雞清湯 這碗喝下去的感覺只有一個 鮮，夭壽鮮 不論是湯頭中的干貝或是雞味 都讓這碗的湯頭鮮味炸裂 但這鮮又因為昆布而有所收斂 而昆布絲混進湯後 濃稠夾帶著的海味 搭配干貝細絲又是一番風味 至於干貝，嘛 新鮮的又怎麼有不好吃的道理呢 不愧是今年拉麵愛好會的新人賞店家啊！

今天又吃到一家超棒的拉麵店：麵屋清流 網上強力推薦的「醇濃辣麻海老心」真好吃.. 麵如其名：湯濃醇味道鮮美還有麻辣的快感！吃完有明天還想再吃一次的感覺！ 老婆點的焦蒜雞白湯也非常好吃～ 濃湯底最後加飯攪拌來吃又另有一番滋味～ 週二中午開店後10分鐘到已客滿.. 多等半小時才吃到！需要早點去的店喔！ 然後巧遇Men Monster/山下公園的師傅坐在隔壁.. 果然值得推薦 是不是～～

被朋友在FB的拉麵食記燒到 一直是口袋名單 但始終沒有機會專程跑一趟 剛好終於有機會到附近辦事 中午午餐就跑來吃啦！ 平日不到中午12點就抵達店家 沒想到已經排起長長的隊啦！ 從排隊點餐到真正進店入座 大約排了一小時⋯⋯ 每次新造訪一家拉麵店 通常會點最單純正常或最招牌的口味 這次突然想來個不一樣的 點了個黑萃焦蒜雞白湯🍜 餐點上桌後嘗了一口湯 終於明白平日中午也大排長龍的原因了 應該可以算是目前個人排名台中拉麵的首位了❤️ 這道餐點的湯是濃郁係的 真的很濃，如果是愛喝湯的不建議點🤣 但是湯汁裹上麵條，或是在拌入白飯 真的是非常銷魂美味 拉麵的舒肥雞肉跟叉燒 份量對得起售價 淡淡的肉香與軟嫩口感也很好入口 不會跟拉麵搶味 湯裡的高麗菜剛好可以解膩 完全對不愛吃豆芽菜的人的胃口啊👍 溏心蛋表現優秀🥚 半流湯的膏狀蛋黃真是無比誘人 一口咬下去滿滿的幸福感❤️ 每碗麵都可以免費加一次麵跟一次飯 對大食量跟澱粉控的人十分友好 是一間絕對會讓人想再訪的拉麵店 但店內座位不多 而且排隊規則頗嚴格 要人到齊才能開始排隊點餐 禁止派一個先來排，之後才開始解壓縮加人進來 這點需要留意（換言之帶小孩就很難來了😂） 不想排隊的話就只能提早在開門前就趕到啊～