彰化縣彰化市｜原山拉麵

彰化市的拉麵三雄，嵐田拉麵、麵屋三金，以及這間 #原山拉麵。 原山拉麵於2020年元月開業，自今年起從原本的100%鴨湯，昇華變成Ｗ雙湯頭的混湯，定番有白湯、清湯（鴨白湯中混入20%的豚湯，而鴨清湯則混入20%的雞湯)。而白湯的變化有泡系、肉圈圈、二郎系；清湯則相對單純穩定，鹽味和醬油。搭配全粒粉細麵，一碗標配$130，我覺得這售價真的很猛。 叉燒飯的調味不像拉麵可以調整，為因應附近客群的口味，所以醬底調味稍微清淡些。另外一提，位於台北仁愛醫院附近的「蒝山拉麵」也是原山拉麵插旗台北的分店，由老闆娘掌廚，主打鴨湯拉麵。

之前在網路上有看過這家😍 終於讓我有機會來吃看看了🥰 裝潢簡單且不失品質👍 環境算蠻舒適的，拉麵一直都是自己所喜愛的食物名單😋 這家湯底確定是熬煮的👍 湯頭鮮甜不油膩，麵條剛剛好 肉也很鮮完全不輸大品牌店家👍 真的來對了🥰 非常推薦🙌

吃了這麼久才發現沒來評論怎麼行呢！ 當初是被同學推薦來吃 就愛上了⋯ 是個每隔一陣子就會想起這裡的程度！ 目前吃過最好吃的拉麵就是原山☺️ 最喜歡湯頭的味道再加點蒜蓉 Oh真的是美味！ 溏心蛋及麵條的口感都很出色！ 老闆及員工們的態度都很好～ 每次體驗都很棒！下次一定會再來🤤