台中市北屯區｜川澤拉麵

川澤拉麵算是有一陣子想吃拉麵時做功課蒐集到的店家，店家走的方向是希望朝向日本口味而非台式口味的路線，因此有些人可能會覺得口味偏鹹，對我而言則沒有這層顧慮，每次來幾乎都是點辣的口味，這次決定改為店家限定口味，也就是滿滿的蛤蜊，其實我來主要就是一陣子習慣來消費，每次吃都覺得很滿足，當然份量也不算少，我幾乎都會點店家的唐揚雞，是真心推薦的好吃，一口雞肉搭配檸檬含在嘴中的酸味，恰恰好平衡了肉的甜度，這也是我為什麼會喜歡這道菜的原因，這次來也一樣，一口雞肉，再一口拉麵，其實很快就吃完了，熱熱的湯，還有滿滿的蔥菜，我不確定這是不是蔥，應該是，只是造型是再細一點的高麗菜絲樣貌，糖心蛋也是十分濃厚好入喉，以三百多的價位，加上店家用心熬煮的拉麵，個人認為能前來用餐是件幸福的事情，感謝老闆，也請保重身體，之後的額外訂單能妥善處置。

晚餐突然很想吃拉麵🍜 第一次來到川澤拉麵 我點了川澤豚骨拉麵（淡 一上桌馬上先喝他的湯，沒想到清淡的就滿對我的口味了，青菜很鮮甜，溏心蛋真的很溏心好吃😋，叉燒的部分屬於瘦肉多肥肉少的，所以需要咀嚼並不會到入口即化的口感，又續了一坨麵 我女友點椒麻辣味增，一上桌那椒麻香撲鼻，一般拉麵店沒有的香味，但湯頭算是偏濃郁的，雖然可以調鹹度，但味道還是過重（對於我們偏清淡口味的人來說 服務生還有老闆服務態度很好，很推薦你也是拉麵愛好者，可以來嚐鮮，老闆也不定時會有限定版的口味

細麵Q彈，捲麵有嚼勁。 玉子豚骨-湯頭濃郁不油膩。 椒麻辣味增-辣非常香 湯順口 喝下去的麻很舒服 很有特色。日式叉燒有三片，很有厚度！非常好吃 揚出豆腐推薦！外酥內嫩 現場還提供檸檬水～店家用心感受的到👍拉麵來說高CP值