新北市永和區｜目玥拉麵（鶏の白湯ラーメン）

口味甚好，份量中等，價格中等。 麵友之福，永和地區又添一實力麵家。 有風格但不過於突出，適合一般民眾晚餐選擇乃至於麵友探訪口味。 叉燒飯為主流口味。 炸雞汁水豐滿、嫩不老柴，表現優異。

濃雞白湯拉麵的湯真的超香濃也不會過油鹹，蔥花跟紫洋蔥讓整體視覺加分很多很美😍雞叉燒很軟嫩，溏心蛋調味很好，香辣筍乾雖然完全不會辣，但口味也很不錯，麵條也不會有一般日式拉麵讓我害怕的鹼味，整體份量比想像中多，碗的深度真的深深把麵藏住啦😆唐揚炸雞的味道則是多了一份古早味，可惜的是稍微炸較乾硬一點了😅

大部分的優點，像是拉麵、叉燒飯…之前都有人提過了，我就不再重複。 講點不一樣的，我覺得它們的小菜很不錯！ 胡麻水蓮很清爽，光看它水蓮剪成小段，排的這麼整齊，非常用心，又好看又好吃。 涼拌小黃瓜則是醃的夠味，酸酸甜甜的，很開胃，但又不會過頭。 不過，還是想反應一下，靠牆邊的桌子，在冷氣正下方，比較吹不到風，再加上開放式廚房的助威下，體感溫度有點高…