桃園市中壢區｜川勝家拉麵-豚骨拉麵專門店

2023. 11. 02 更 照常來試試每月限定拉麵，這個月的超強！真的是 爽！ 叉燒基本上是其他拉麵店的"大盛" 了，有五花梅花兩種，很過癮～ 湯頭很驚豔，喝了腦中浮現老闆辛苦熬湯的畫面🤣 很濃很特殊，很好奇吃這樣一碗會給身體多大的負擔🥴 兩樣蔬菜對我來說都是很加分的，味道不違和外還有另一股香味口感，可以在麵和湯之間做口味切換；覺得太鹹快受不了時，超冰的冰塊水彷彿能洗去一切油膩般😇 這次的限定拉麵只能選粗捲麵，我選適中，只能說口感非常扎實，很喜歡🥰 老闆的用心、熱情，又新鮮又高級的食材，每個月又出新口味，真的是非常佩服啊！很難想像下班還要大量時間熬湯備料是多麼辛苦🙏 欣賞老闆勇於創新突破開發好吃的拉麵！ ________________________________ 2023. 08. 13 更 溏心蛋太乾，希望再溏心一點🥹 _________________________________ 初訪👻 吃遍多家拉麵店，個人覺得川勝家中壢最強，雖然沒有什麼日式裝潢音樂，但無傷大雅，第一次來最推薦白湯大蒜（不排斥大蒜的話）和乳酪叉燒飯。 用餐環境乾淨明亮，器材超新，冰水超有誠意，滿壺的冰塊！ 而且老闆超級客氣親民，大力推薦👍👍 點了白湯大蒜 1.0 五花硬麵重鹹，溏心蛋不錯，湯頭大蒜味濃郁很爽，第一次看到五花肉這樣小小薄片處理，好吃！ 叉燒飯必點😇 個人吃過最好吃的！ 加麵速度人少的話不到 1 分鐘就上了。 不過價格偏貴，無法常吃，可能兩個禮拜一次差不多🥲 ________________________________ 限定收集區XD 8月限定的炸蝦湯汁清甜帶點酸，有香菜，但自己可能不太能單吃整碗（怕酸），口味略為單一，需要其他東西搭配。 7月限定的松露蠻好吃的，一開始吃松露味，膩了以後，還有洋蔥可以換換口味，實在不錯👍，但應該只會點個1~2次，荷包君QQ （什麼時候能在南部加盟（🤣

柚子醬油拉麵 推薦！！ 湯頭微酸，喝第一口就有驚豔到，平常都吃豚骨或味增居多，很開胃而且蔥給好多，叉燒也很推，表面有用噴槍炙燒，而且很紮實不會散掉，會想再去的拉麵店。

雖然昨天中午去沒有吃到原本想吃的白湯大蒜 不過期間限定的柚子柑橘醬油叉燒拉麵也是滿好吃的 吃的下的話可以再多叫一碗叉燒飯試試 我是先吃完拉麵才點切達乳酪叉燒飯吃 個人是沒感到噁心膩口 乳酪丁和肥肉相間的叉燒丁一起放入口中實在是罪惡🤤 - 睽違幾個月終於回來了 這次如願吃到白湯大蒜（黑蒜真美 日本口味 就是讚 濃郁的蒜味卻不會辣口 這就是我要的蒜味🤤