台北市信義區｜Due Italian黃金鹽拉麵（台北新光A4分店）

沒進過新光A4 的我 因為一間拉麵店進來了 曾獲東京米其林必比登推薦的日本拉麵店 竟然在美食街 有點意外 價格在百貨美食街裡差不多 ✔︎ 生火腿起司拉麵 $370 跟我想像的，有點不一樣 原本以為起司是可以拉絲 結果是像乳酪一樣 在湯裡面扮開 ✔︎ 濃厚系白色雞湯拉麵 $300 喝起來跟牛奶鍋一樣 非常濃 有點鹹 但是我還是把它喝完了 完全沒有辦法抵抗這種湯頭

B+ 麵條偏硬 【生火腿起司】 湯頭底有菌菇香非常清爽，起司奶香味足很濃郁，扮開很有蘑菇濃湯感，生火腿微帶鹹香帶有韌性，不過火腿肉本身沒什麼層次 【濃厚白色拉麵】 奶味更濃郁，其次感受上差不多，火腿泡入湯底享用會有很棒的此次 調味的胡椒辣粉很有香氣，可以添加拉麵層次 白飯個果然好吃Q

去了東京幾次，都沒有留意到這家拉麵店。 今天算是特別來用餐，在A4的B2美食街這邊，位置不是很多，今天大概5點多來，還滿多位置的。 點了柚子拉麵跟黃金叉燒鹽味拉麵（都減鹽），有加起司，味道很好、湯頭也很好喝！ 麵條是傳統拉麵，也很好吃，還滿推薦的，但對女生來說覺得份量有點大，我們沒有吃完，但真的好吃，有推薦喔～