日本 Tokyo, Setagaya City｜Comme'N TOKYO（コム・ン トウキョウ）本店

Comme'N TOKYO コム・ン 東京 食べログ3.67。 2019.10在法國的麵包世界大会上奪得綜合優勝的冠軍，第一次是日本人，而這位創紀錄的人，叫做大澤秀一 ，號稱「パン変態オオサワ」。 出生在群馬県高崎市 自家運營麵包店的大澤秀一，在神戶的「CaMarche 」從師麵包職人西川功晃 之後，重返高崎老家，開了念願の自身のベーカリー。後來大会得獎之後，他決定將店搬移至東京，於2020年8月19日正式開業在世田谷区奥沢的九品仏。 営業は朝の7時から。推開店家大門，店裡熱鬧的氣氛、烤麵包的香味和店員們熱情元氣的叫賣聲（開放廚房/オープンキッチン ）瞬間注入襲來。L型的檯子上數不清的各種麵包讓人非常招架不及，據說一日約100種類，迷ってた。 店裡也有賣世界大会上出品得獎的「可頌A.O.P」（クロワッサンA.O.P），不過吸引我目光的是「焙茶黑豆麵包」，幾乎沒有什麼猶豫就選中了它。 嗯～～～好吃！真的好吃！非常好吃！！！朝から幸せ～～～ #ほうじ茶と黒豆のパンドゥ ¥300 （Instagram: @eatingdiary.wow )

非常好，解决了我因为麸质过敏不能吃面包的大问题。

我平日16:00左右參觀過。 這是一家很受歡迎的商店，但排隊的人大約有5個人，而且麵包的品種還是很豐富。 店員仔細地講解了推薦的麵包，我買了強烈推薦的火腿卡門貝爾三明治。 （據說他們使用的是未醃製火腿的好部分。） 我用的是信用卡，但有多種其他付款方式，很方便。 麵包很硬，但又不太硬，很有嚼勁，裡面的未醃製的火腿卡門培爾奶酪、核桃、無花果在我嘴里和諧地結合在一起，非常美味。 酥皮糖果、看起來美味的橄欖油、膩子等也有出售。我也想買其他麵包。