日本 Nagano, Matsumoto｜ポンヌフ

看起來不起眼的小店，麵包口味單純、細緻，朋友和我都覺得美味 當天買三個品項，奶油麵包，核果/乳酪歐包，起司塔，總共504元，非常實惠！

2023 年 9 月 11 日 我吃了麥小町麵包，這是一種用前一天買的天然酵母發酵很長時間的麵包。 確實有大麥的香氣，有嚼勁，口感豐富，讓人有滿足感。我很期待看到吃了幾天這種特殊麵包後我的印像如何改變。 在松本度過夏天。我去上田買了用一種叫Levain的天然酵母製成的Campagne，冷凍起來吃，但香氣仍然失去了味道。 我在松本找到了一家小麵包店，嘗試了很多不同的麵包，但我覺得我會繼續吃這家麵包店的麵包一段時間。

強烈推薦硬麵包！ 法式麵包、全麥麵包、芝士麵包特別好吃！ ︎（甜麵包是正常的） 酵母的味道是傳統的甜味，酸度低，中間有嚼勁，裡面脆脆的。自己在家烤的話就更美味了😋 儘管該地區有更多時尚的麵包店，但我仍然喜歡新橋。 店員話不多，但當我說麵包好吃的時候，他就尷尬地笑了，看得出來他很喜歡做麵包。