日本 Kyoto｜出汁と米 MUKU Arashiyama

我們在過午才抵達嵐山 此時此刻的嵐山 風刺骨且大，還不時的飄著雪（冰） JR站出口的每一間店 都擠滿了觀光客嗷嗷待哺 我們走過了渡月橋 以為會比較好找吃的 沒想到也是到處客滿 或是必須在寒風中坐在外面吃 繼續走過渡月小橋 看見了一間外觀很高不可攀的餐廳 我們既狼狽又別無選擇的走入用餐 沒想到是一家好店 店內裝潢非常有格調 服務也相當舒服用心 每一道菜都是主廚以當地食材用心烹調 讓你細嚼慢嚥的品嚐食物的原味 餐後再來一杯熱茶結束這回合 感到身體與心靈已被料理修復 是一家值得推薦的好店 雖然價位略高 但拿出吃湯豆腐的價值觀 吃出汁&米會覺得很划算喔！ P.S. 午間套餐不含飲料，飲料要多加錢

精準的萃取食材原味 ，有著紮實理論和精準執行力的料理風格 來自番茄，小魚乾，海帶，豆製品的各種鮮味元素，火候精準的瞬米，整體風格呈現令人難忘．

鮭魚很好吃，其他普通 但是服務品質很好