日本 Tokyo, Chuo City｜日本料理 むとう

一直想嚐嚐這隻太差雞，但以為上班族午休時間短，會因為排長隊而很難進去，但今天很幸運，不用等待就能進去。我毫不猶豫地以為是太差雞，結果我看到了「蠔煎」三個字！不過，我會在這裡堅持我的初衷。從櫃檯上可以看到鯛魚被巧妙地製作成生魚片的過程。魚上桌後，鯛魚生魚片上撒上細碎的芝麻，周圍是醬汁和海苔絲，配上蘿蔔乾、泡菜、紅味噌湯，還有甜點的甜味。 基本的想法是享受兩到三片鯛魚作為生魚片，然後用剩下的來做茶泡飯。這裡的生魚片不需要醬油。它用浸泡有芝麻和海藻的醬汁包裹在鯛魚周圍。我可以沒完沒了地吃這個，但我還在等我的茶泡飯，所以我現在要存錢。將茶泡飯從湯汁中浸入您喜歡的茶中，然後用湯匙吃。 你可以補充米飯，所以不用擔心。如果你去幾次，你可能就能自己分配。我確信我會再回來，但我必須小心一天中的時間。

鯛魚茶具1700日元！！ ️ 餐廳約30個座位（1樓：吧台8個座位、4個餐桌×2桌、2樓：14個榻榻米座位）❕ 由於是1955年創業的老店，所以外觀相當古色古香。 鯛魚沾滿了芝麻和醬油，像玫瑰花瓣一樣漂亮地捲起來✨ 配上很多切碎的海苔，旁邊還有一點芥末💡 鯛魚的調味很濃，很適合搭配米飯，即使不做成茶泡飯也很美味🤩 小碗雞蛋豆腐和燜蘿蔔乾的味道不太濃，泡菜也很適合歇筷子，甜點奶罐淋上黑糖糖漿，味道像日式布丁🍣 做成茶泡飯的時候感覺太清淡了，不太滿意，但整體來說還是很滿意的午餐😚 謝謝您的用餐＼(^o^)／🎶

畢竟鯛魚茶泡飯很好吃。 在銀座就能吃到1700日圓的大茶泡飯！ 醬汁是醬油為主，不是芝麻醬。 上面撒上大量烤碎的芝麻。 茶而不是高湯與醬油很搭。 鯛魚也很大，值得一吃。 這非常好吃 我也很好奇旁邊的人每天吃的烤牛腰肉，因為看起來很好吃^_^