日本 Aichi, Nagoya｜宮ざき

我去了多年來一直想去的河豚餐廳宮崎先生。 這是一家限時商店，從 10 月到 3 月出售天然河豚。 我不知道為我母親的生日吃什麼，但我認為肉對我年邁的母親來說有點不合適，所以我在尋找壽司和日本料理，然後偶然發現了這個地方。 從預訂的那一刻起，我就感受到了周到的服務，讓我感到很安心。我還收到了一封確認簡訊。 那天，我搭計程車來到店門口，看起來不錯。 我被帶到一個私人房間，問我是否想要一杯飲料，所以當我要菜單時，我被告知沒有菜單。不過，大部分的東西都是那位年輕的女工作人員幫我準備的。我的父母點了一杯高球威士忌，我和我的妻子點了瓶裝啤酒。順便說一句，這個女孩的工作人員似乎在四月到十月期間在范特林圓頂內工作，當時商店關門，因為這是職業棒球的季節。 先是開胃菜，然後是生魚片和泰莎鐵皮，不過由於紅葉磨碎等佐料是兩人份的，所以我看了一下泰莎的份量，以為是兩人份的一盤，沒想到就一盤每人的盤子。份量實在太大了，光是吃下去就覺得肚子脹起來。泰莎有點厚，切割整齊，很精緻。大家就像吃螃蟹一樣，默默地享受著tessato toppi。 接下來是炸雞，麵糊酥脆可口。 接下來，各種各樣的泡菜都出來了。還有苦瓜等稀有物品。 還有泡菜用的醬油，不過我不需要。它們都很美味。 接下來是火鍋，已經煮好了，除了蔥之外，可以馬上吃。 我們特別注重提供與生魚片中使用的不同的橙子醬。火鍋份量足，蔬菜、豆腐、麻糬分別裝在不同的盤子裡。 一切都很美味。我平常不吃火鍋麻糬，但是當我吃到麻糬的時候，真的很好吃。 最後是稀飯。一旦他們放下鍋，他們就會煮粥並給你端來。這是一道美味的稀飯，上面有海藻。非常棒，和泡菜很相配。 還點了河豚魚翅清酒，不過先有一個透明玻璃杯裡有3個烤魚翅，老闆娘把溫熱的清酒倒進去，點燃，蓋上蓋子鎖住香氣，然後倒進另一個玻璃杯裡。我們特別注重將其轉移到茶杯中。老闆娘的手藝和舉止都很漂亮，感覺飯菜的味道更好了。 最後的甜點是紅糖和黃豆粉的奶凍。這也很美味，紅糖的濃鬱和甜味與優雅的麵粉相得益彰。 當我最終付帳時，他們給我叫了一輛計程車，食物很美味，客戶服務也很棒。 結帳後，父親告訴我，每人約25,000日圓。有人問過，但比那個便宜很多。 我想每年至少來這裡吃一次。

這是一家我感興趣的商店。 口感雖然不是很濃稠，但比平常吃的口感更濃稠、更奢華☆ 店裡的氣氛很好，很溫暖。 我絕對想再去一次☆

我去了“宮崎”，這是一家河豚餐廳，是經過介紹才知道的，每年都會限期營業。 旺季初期顧客很少，所以我可以放鬆一下。我是河豚初學者，但因為經常受到照顧，所以我能夠非常美味地享用河豚。 我認為套餐的標準內容（開胃菜，泰莎，炸雞，火鍋，粥）約為11,500日元。我要了啤酒和魚片清酒x2，大約是15,000日元。 Hirezake（魚片清酒）是用大約3片焦黃的魚片製成的，非常美味可口，工作人員的技術非常仔細，看起來很有趣。 當我在套餐外要炸河豚時，被告知加到火鍋裡太多了，所以他們在鍋裡烤了一半的河豚。我確信當時我已經吃飽了，所以我很高興我能夠發揮我的智慧。 我最期待的稀飯是用河帶熬成的，味道溫和，但是很好吃。之後的蔬菜包括泡菜都非常好吃。泡菜的種類有很多，我特別喜歡牛蒡根、蘿蔔、胡蘿蔔。