日本 Saitama, Tokorozawa｜更科そば

我吃了一大份冷炸茄子蕎麥麵，非常好吃。清澈、深色的湯汁襯托出更科蕎麥麵獨特的白色外觀。質地有嚼勁。加入白洋蔥和冰塊以產生冷卻效果。兩人都是秀一。

我和我的小三一起來的。我來這裡吃午餐，但這是一家讓我晚上也想回來的餐廳。 提供午餐、單點菜餚和酒精飲料。 經典的蕎麥麵有熱食和冷食兩種。 很美味。 店內氣氛輕鬆，有種古民宅的感覺。 我點了當季溫熱的納豆蕎麥麵。 蛋黃和準備好的鰹魚片 蕎麥麵的味道變了，非常美味。

不僅是蕎麥麵，天婦羅和蓋飯也非常美味。 蕎麥麵在熱湯中很容易鋪開，因此我們建議將其放在漏勺或竹蒸籠中。 我很遺憾每次開車來都不能享受單點菜餚或酒。 我想下次我會坐火車去。