日本 Chiba, Matsudo｜Ａｌｗａｙｓ（ナポリタン専門店）

它味道甜而不酸，是我吃過的最美味的那不勒斯。我總是喜歡在意大利麵上放塔巴斯科辣醬油和磨碎的奶酪，但我忘記放了，結果把它全吃了。可惜300g不夠。店裡的氣氛和奶油蘇打水可愛又復古，我會推薦給所有的朋友。

2023年6月 位於新京成五港站西口的那不勒斯義大利麵專賣店。 我第一次用它來吃週日午餐。 由於就在車站前面，所以沒有專門的停車場，但車站附近有一些便宜的投幣式停車場，20分鐘100日元左右，所以開車也很方便。 商店位於面向車站旋轉台的大樓二樓，但樓梯很陡，所以可能需要小心。 不過，一上樓梯，店裡寬敞明亮，乾淨整潔，很有時尚氣息。 那位看起來像我妻子的客服女士告訴我，「請隨意坐。請使用寬闊的座位。」於是我和妻子坐在了一張四人桌旁。 店內約有4個吧台座位，面對車站轉盤的大窗戶。事實上，空間是這個空間的兩倍，但每個其他座位都是分開的，所以很寬敞。 還有兩張可坐兩人的圓桌和兩張可坐四人的圓桌，但其中一張中間有隔板，設計得像櫃檯一樣面對面。 白色的牆壁和天花板上的天然木樑，木質樸素，但空間溫暖，非常令人放鬆。 由於餐廳自稱是“那不勒斯特色餐廳”，所以菜單上只有那不勒斯義大利麵。 配菜也有烤肉包、甜點、軟性飲料等多種。 軟性飲料的整體概念是昭和風格，包括可爾必思、奶昔和奶油蘇打水。 那不勒斯有300克、400克和500克的配料，包括煎蛋、香腸和厚片培根，還有包括沙拉和軟性飲料的套餐。 這一天，「赫伯·弗蘭克那不勒斯」限時供應到6月底，所以我決定了，我的妻子決定從基本菜單中選擇「昭和那不勒斯煎蛋」。 問題是數量，但當我問“300克很常見，對嗎？”時，她回答說：“冷凍意大利麵通常在270克到300克左右。” 我覺得300克是正常的吃量，所以我決定買Herb Frank那不勒斯400克，1,150日圓。我的妻子點了「昭和那不勒斯煎蛋300克920日圓」。我們點了“套餐C（飲料+迷你沙拉）”，每份300日元。 飲料是冰咖啡。我的妻子還點了「昭和布丁」550日圓。 （全部含稅） 在等菜的時候，我的妻子用智慧型手機查了一下餐廳，發現所有的抹灰、油漆和復古風格的室內裝飾都是老闆自己做的。這裡的主人似乎不太空閒。 首先，一份迷你沙拉和冰咖啡。 沙拉很簡單：生菜、高麗菜、小黃瓜和蛋黃醬。這似乎也讓人想起昭和時代的咖啡店。 冰咖啡苦澀可口。 我的妻子也對玻璃下的花形紙很滿意，她說：“它有昭和風格的感覺。” 主菜是那不勒斯義大利麵。 我的400克看起來相當大。 堆放在復古不銹鋼板上。赫伯·弗蘭克身材高大，令人印象深刻。 味道是濃濃的番茄醬味。 成分是洋蔥、青椒和蘑菇。 義大利麵很厚，很有嚼勁，充滿了昭和時代的味道，讓人不禁好奇“什麼是al dente？” 感覺就像“昭和那不勒斯”，非常懷舊又美味。 不過，400克可能有點多了。 弗蘭克也很大，所以我吃飽了。 「昭和布丁」也是裝在不鏽鋼碗裡，裡面有大量的鮮奶油和焦糖。 上面淋滿糖漿的櫻桃是昭和的。 至於味道，蛋味濃鬱濃烈，不知道這是不是昭和風味，但很好吃。 時尚的店裡有著鮮明昭和味道的那不勒斯，比我預想的還要滿意。 如果我必須挑一個弱點，我會說基本菜單只有那不勒斯。是這個意思嗎？ 我想這可能是他們作為那不勒斯特色餐廳非常講究的一點，但我個人認為我不能經常來這裡吃那不勒斯。 如果這個概念是昭和的話，我至少想偶爾來吃午餐，如果他們有「昭和咖啡店抓飯」或「昭和咖啡店披薩吐司」之類的東西。 好吧，即便如此，我認為這家餐廳的特色那不勒斯是一道傑作，至少值得嘗試一次。

照片是搭配300g那不勒斯香腸的D套餐（manpuku套餐）。 飲料是冰咖啡，麵包是黃油。 距離吧台座位的位置相當好。我是中午去的，不過晚上風景可能會更好。 店在二樓，需要通過樓梯到達，但是樓梯比較陡，對於行動不便的人來說可能會有些困難。 至於最重要的菜品... 那不勒斯麵條即使重達300克，也很粗，也很飽。最少的量是300克，所以如果你想吃多種食物，你會想要小一點的。 食物有一種老式的氣氛，而且非常美味。香腸也是地攤款式？很美味。 沙拉還不錯。 麵包也很豐富又好吃。雞蛋三明治好像已經關門有一段時間了，可能是因為漲價的緣故。 冰咖啡也有老咖啡店的味道。 雖然BGM和室內裝飾沒有那麼強調昭和時代，但這是一個舒適的空間。整道菜都符合這個概念，我想很快再去那裡。我也擔心布丁...