日本 Saitama, Kumagaya｜新和食池端

10月底的一個週五下午，我來到了因口碑好而一直感興趣的一家新開的日式餐廳池端。店裡人很多，幸好後面的櫃檯還有空位。櫃檯座位是一個繁忙的地方，裡面堆滿了物品，但我很高興能夠看到廚房裡正在做的工作。午餐的菜單就擺在餐廳外面，因為我喜歡吃魚，所以我毫不猶豫地點了「燉魚」。餐廳人很多，不過5分鐘左右食物就出來了，很不錯。我貼了一張帶有綠色生菜的味噌湯和四個小碗的照片：冷豆腐，上面放著蔥和薑。香。切海帶。還有馬鈴薯沙拉。接下來是一盤豐盛的米飯和微煮鮪魚。他們還為我們提供了熱茶。先說結論。身為在靜岡縣燒津市附近海岸長大的人，我不知道在熊谷能以如此便宜的價格（850日圓）吃到如此美味的荒魚。小盤和味噌湯雖然清爽，但每道菜都有自己獨特的食材和風味，如果你仔細咀嚼，那些味道就會遍布口腔。我對主菜抱有很高的期望。現在，終於到了「煮」的時候了。蘿蔔染成黑色。每條鮪魚由三個不同的部分組成：頭部（有眼睛）、腹部和身體。一口撒上蔥花的蘿蔔。白蘿蔔汁水濃鬱，帶有鮪魚的甜甜味道。而且，沒有異味。用這個蘿蔔甚至可以吃一碗米飯。它又黑又甜，但不太濃，這是我最喜歡的調味料。還有頭。當你把厚厚的、富含膠原蛋白的眼球周圍的肉放進嘴裡時，你會被金槍魚眼球濃鬱的粘稠味道迷住，因為湯汁很濃，所以很突出。接下來是腹部。它上面有一層皮，所以吃起來很美味。而且肉質富含脂肪，這片魚片大概可以吃兩碗飯。我慢慢咀嚼，細細品味。反正做工無味，味道鮮美。最後一部分是身體部分。它帶有奇愛和皮膚，奇愛的光滑質感和皮膚的融化味道非常精緻。肉質比其他部位的脂肪少，但味道濕潤，可以慢慢咀嚼。一杯米飯已經很多了，而且很好吃，但是我想我可以再吃兩杯米飯。與乾型、重度的清酒搭配也很棒。這也是一款酒體濃鬱的荒尼，即使搭配燒酒也能搭配得很好。很美味。謝謝你請的這頓飯。

我是平日晚上八點左右去的。 訂購了那不勒斯。很豐富，煎蛋在底下。 飯糰無論在哪裡吃都有配料❤️ 送別會喝醉的人很吵，下次檢查時間😊

我去吃午餐。 看來這是一個不規則的假期。 鮪魚是瘦鮪魚和中脂鮪魚的混合物。 我們吃得很美味。謝謝。