日本 Hiroshima, Onomichi｜餃子専門店 四一餃子

好吃值得一訪，只是位子不多，晚上來可能比較不用排隊，但是可能大多店家都關了。

陸陸續續在日本吃過許多餃子店，其中也不乏名電或是以餃子聞名的地區的餃子。但吃來吃去，最讓我驚豔的還是四一餃子的餃子尾道燒，原本就相當美味的餃子淋上蛋液，加上切成方便入口大小的雞胗放在鐵板上烤。 入口的時候煎蛋的焦香味配上煎餃子酥脆的薄皮跟多汁、香氣十足的內餡，再淋上醬汁跟店內自製的辣油，那個味道我現在想起來還是口水直流。 同時，店內的叉燒飯也在水準之上。更難能可貴的是店內的現壓生啤酒，杯緣寬厚的啤酒杯冰得極好，讓店內的啤酒能在最美味的狀態下被享用。簡言之，是個在許多小方面都能讓人感到這間店不簡單的小店。 這間店絕對能成為尾道首屈一指的名店。

餐廳地址已經搬進商店街裡面了 鐵板煎餃十分美味 煎餃搭配半熟的蛋黃十分特別