日本 Okayama｜手打ちそば処 愛庵

這是一家在岡山很難接受的[Yabu Soba]風格的蕎麥麵湯店。 對於像我這樣吃關東地區蕎麥麵湯長大的人來說，我常常認為岡山等西日本的蕎麥麵湯“稀……”我第一次遇到同一條線的黑蕎麥麵湯店矢部蕎麥面，在關東地區以其濃濃的蕎麥麵湯而聞名。 作為一個喜歡Yabu Soba餐廳的人，我對醬油味的湯感到非常滿意。 店裡的蕎麥湯似乎是經過徹底熟成之後才使用的。 當我向店主詢問「像岡山這樣的密度，人們接受起來不是很困難嗎？」時，他說這很麻煩。 如果您喜歡藪蕎麥麵餐廳，推薦這家餐廳。蕎麥麵也香濃可口。 如果您喜歡關東風格的蕎麥麵，尤其是藪部蕎麥麵，那麼這裡就是您該去的地方！我們在這裡！

這裡的蕎麥麵簡直太好吃了。蕎麥麵有兩種類型：稻中蕎麥麵和更科蕎麥麵，因此比較一下它們可能是個好主意。

這是一道有嚼勁又美味的蕎麥麵。套餐裡的蛋碗也很搭配。最重要的是，它很便宜。健談的母親很友善，對縣外的人來說這是一個舒適的空間。