日本 Fukushima, Aizuwakamatsu｜喜平そば屋

蕎麥麵口感彈牙超好吃，回台灣還是念念不忘，串燒跟おでん也很棒

一家很棒的居酒屋店，提供美味有嚼勁的蕎麥麵。店家對新顧客非常友善。日本客戶也和他們聊得很開心。氣氛友善但不太吵，因為這是一家小商店。對於非日本人來說，需要注意的一件事是，每個人都必須脫掉鞋子並將其放在入口處的鞋架上才能進入。而且，他們的餐桌大部分（除了吧台）都是傳統的日式風格，沒有地方放腳。如果你不能像這樣坐著吃飯，就不要去那裡。 我強烈推薦他們的蕎麥麵（十割そば）和醃魚（にしんの山椒漬）。順便說一下，你可以吃整條魚，包括骨頭。 👍🏻 店裡的老闆非常周到。由於我們每種食物只點了一份，他們很友善地給我們拿來了兩個小碗和兩個蕎麥麵蘸醬。當我們吃完冷蕎麥麵後，他們給我們端來了一鍋熱湯，加入我們的蕎麥麵蘸醬中，成為一鍋好湯。它美味又溫暖。

我一生中最好的蕎麥麵體驗！炸豆腐也很好吃（10/10）。餐廳的氣氛、音樂和服務速度都很棒。這家店的老闆夫妻超可愛又友善。