日本 Hiroshima｜山徳

❤️第一次來 覺得很有深夜食堂的感覺 老闆人好又親切 而且東西也超級好吃😋

這是一家從紅燈籠的外觀就可以感受到“昭和”氣息的老關東煮店。 店裡的櫃檯只有10個左右的座位，我最喜歡的是坐在最靠近入口的座位上，一邊看著大鍋裡的關東煮一邊挑選。沒有桌子，所以不適合多人入住，但非常歡迎一個人。 奧丹丹的品種相當豐富，甚至還有廣島罕見的“Chikuwabu”！我只是很喜歡它，但真的有人要求那麼多嗎？ （苦笑）不過，能有這麼多就已經很不錯了。 高湯清淡，所有材料都浸透了味道，但並不濃烈。 烏冬面也很棒。除了經典的狐狸和甲布之外，還有關東煮和時令鍋燒風格的每日特色菜。溫和的湯汁浸入胃裡~~~(*ﾟДﾟ*) 如果沒有corona的話會營業到半夜2點，所以作為第二家或者第三家來只吃烏冬面也不錯。

這是一家關西風味的關東煮餐廳。湯汁並沒有過分強調，味道以關東煮種子為主，所以沒有享受關西或關東湯汁的感覺。喜歡和不喜歡是品味的差異。我想知道它是否適合作為清酒開胃菜。清酒的數量也相當多，因此最好與主人討論您的喜好。店內空間較小，不適合團體入住。