日本 Tokyo, Hamura｜美食屋 いし野

四星級餐廳，提供新鮮的魚、新鮮的肉、飲料和甜點。 有每日菜單（今天的特色菜） 我感覺他們也在採購上下功夫。 整體平衡性非常好。 除了稀有的清酒外，飲料的價格也很合理。 儘管有菜單要求你自己放爐子做飯。 桌子和壓克力板非常乾淨且維護良好。 擺盤很仔細，食物看起來很開胃。 就我個人而言，我喜歡這樣一個事實：店主似乎很喜歡海賊王，或者說他似乎很重視人性和他的朋友。 第一次來，點了2份生魚片，結果來了4份，還收了5K。 我很驚訝，但除此之外它很完美。 在青梅線沿線的居酒屋類型中，這是橫綱等級。

我選擇了omakase套餐。 雖然是5000日元，而且是無限暢飲，但是食物很美味，我很滿足。 Cospa 真是太棒了。 水煮茄子是烤後煮的，香味很好。 像醬油醃製的蛋黃之類的東西就是雞肉金橘。意式烤麵包中還含有羅勒。 鯛魚生牛肉片呈藍色，烤豬肉味道鮮美，帶有枸杞味。 每道菜都經過精心設計，這是一道名副其實的美食。 一點，投訴的是客服。儘管食物很精緻，但他們只是不做任何解釋就離開了。不能說客服態度和藹可親。我感覺自己是廚房工作人員和大廳工作人員，但我是工匠，所以直白一點也沒關係！？ 即使有這個負數，烹飪和 cospa 也還是 5 星。 我會再次使用這個。

我和家人一起去慶祝我的生日。 肉、魚，吃啥都好吃！ 菜色都沒有縮短！ 我們非常講究採購，所以您可以享受到最好的當季食材。 即使是日常的意大利麵和拉麵也不是居酒屋的水平，但它們都是經過精心準備的，並且調味和配料的結合感非常出色！ 不過這裡不是吸煙區，所以下次我想選擇顧客較少的時間去。 不管怎樣，能在附近找到一家自己滿意的美食店，已經是最好的生日禮物了！ ！ P.S.：2020年8月新店開幕後，店內不再允許吸菸。 （設有吸煙區）