日本 Nagano, Ueda｜日昌亭

雖然已經吃了很長時間了，但是味道卻讓我想經常吃。 日商亭的炒麵確實是最好吃的。 我真的很喜歡麵條獨特的口感。 我喜歡小餛飩湯和炒麵套餐。無論如何，我很喜歡炒麵，所以單獨炒麵就可以了，但不知怎的，我最終點了一套。 如果你來到上田，一定要嚐嚐這個味道。

我去店裡的時候，由於是盂蘭盆節和午餐時間，所以店裡有很多人在等待。 有人將其描述為“上田市的靈魂食物”，因此我們懷疑他們中的許多人正在回家的路上。 我想在附近散步，所以我就寫下了我的名字。 一個半小時後終於進店了，店裡已經排起了長隊。 餐廳的內部設有吧台和桌子，充滿了樸實的中國都市氛圍。 菜單包括著名的“炒麵”等 4 種麵條、餛飩、3 種米飯和飲料。 我們還提供結合了這些項目的超值套餐。 總而言之，這是我最喜歡的商店。 首先，著名的“炒麵”是我最喜歡的味道，味道鮮美。 這是我第一次吃到的“片炒麵”，雖然可能不是油炸的，但酥脆的口感和獨特的香氣讓人上癮。 這些麵條口感醇厚，與蔬菜餡的甜豆沙完美搭配。 一起吃時，麵條的芳香與豆沙的味道相得益彰，簡單而新穎的精緻味道。 如果中途在桌上配上芥末或醋吃，細微差別就會發生變化，味道也會更深。 我明白了，很容易明白為什麼會有一條線。 很好吃。 如果你問這家店的老闆，他會告訴你，這家店已經有60多年的歷史了。 經過進一步調查，我發現這家餐廳的風味根源可以追溯到90多年前的大正時代。 在油很貴的時候，他們想著如何讓麵條變得美味，結果也許他們想出了把麵條曬乾的方法。 我一邊猜測，一邊拿著筷子往前走。 （對不起，如果我用普通油煎的話哈哈） 上田市自古以來深受喜愛的“安掛炒麵”的名店。 之所以能長久受到人們的喜愛，是有原因的。 很好吃，我真的很喜歡它。 如果您碰巧再次來到該地區，請告訴我們。

上田的靈魂食物。 炒麵味道鮮美，口感獨特。