日本 Tokyo, Chiyoda City｜成吉思汗 カムイ

神田的烤羊肉店「カムイ」，這個詞在北海道愛奴語中是「神」的意思，敢取這麼厲害的名字，想必店主也是對自家料理頗有自信。有點帥氣的店員推薦了新鮮冷藏的「生羊肩」、用甜薑醬汁醃過的「成吉思汗」、比較結實少油的「羊臀」。我個人還是最喜歡「生羊肩」，油香四溢、嫩度剛剛好，不過「成吉思汗」也比以前吃過的美味。吃到一半，店員送上兩根羊小排，平常也是我的必點之一，可惜今天菜單被標上售完，店員說因為今天進的羊小排太小無法賣，所以我們就幸運地得到招待。最後學隔壁桌點了拉麵，只見店員朝鐵板倒入醬汁，醬汁瞬間沸騰，溶入剛才烤肉留下的羊脂羊膏，再投入麵條。麵條的口感偏硬蠻有特色，不過因為炭火在底下持續加熱，越吃越鹹有點困擾。 不過讓我們印象最深刻的是北海道奶油馬鈴薯，奶油竟然是以削片方式呈現，冰涼的Whipped cream在口中輕輕地融化，奶香擴散開來與馬鈴薯融合，整個物理變化十分銷魂。

新鮮的羊肉很好吃！而且醬汁很好吃！ 醃製的成吉思汗軟軟的，吃起來根本停不下來。 菜品種類不多，但休息的份量剛剛好。 考慮到質量，我認為價格是合理的。 相反，工作人員反應非常靈敏，我感覺很舒服，想再次回來。

東京最好吃的新鮮羊肉！ （任意排名）鮮羊肉類別：No1✨ 我比成吉思汗更喜歡新鮮的羊肉。 一般情況下，要到札幌或函館的名店才能吃到這種程度的肉。 無論如何，我認為東京沒有其他生羊肉如此美味，而且沒有羊特有的氣味。 除了生羊肉之外，還有羊排，可以享受到羊肉的香甜肥肉和厚重的瘦肉。 這是最好的。謝謝你請的這頓飯！