日本 Nagano, Ueda｜そば処 千本桜

蕎麥麵好吃，份量給的非常足夠 ;)

2023年10月21日 [六文線炸蕎麥麵]1300日元 首先，我被那難以理解的巨大炸薯條驚呆了，我不禁暗自嘀咕：“這不是很蠢嗎？”它比照片中的圖像大。如此巨大的炸薯條能恰到好處地炸而不煮過頭，其技術令人驚嘆。炸薯條本身俱有鬆脆的口感。蝦子的香味濃鬱，味道鮮美。好吃又大，讓我很開心，但唯一的缺點就是太大了，吃起來感覺肚子很重哈哈，簡直就是油炸食品愛好者的專屬菜單。 蕎麥麵本身也相當不錯，黑蕎麥麵香氣濃鬱，很有嚼勁。蕎麥麵也很完美。另外，湯頭也很美味，鰹魚的香氣與蕎麥麵和天婦羅相得益彰。 [核桃] 410日圓 甜醬。一開始我覺得有點奇怪，因為我加了一點湯，甜味壓倒了它，但因為我湯太多了，所以我加了一點，鹽和鰹魚蓋過了味道，結果在美妙的湯中。找到平衡點是出乎意料的困難，但如果你來到長野，你一定會想吃這種蕎麥麵。 [真田蕎麥麵]1300日圓 上面放著山藥、蘿蔔絲、野菜、煎蛋、海苔和熱蛋。它有一種非常複雜的味道，而且我也很高興看到它有一個溫熱的雞蛋，這是你想不到的。雖然隱藏在炸薯條影響的陰影下，但這也算是頗有特色了。 [蝦天婦羅]850日元 這很奇怪！ ！雖然菜單上寫著“蝦天婦羅”，但裡面卻有“蝦天婦羅”以外的東西！ ！只記得綠花椰菜、青椒、金針菇、地瓜、茄子、舞茸、牛蒡等等…經過這些之後，我終於在底部找到了蝦天婦羅。太多驚喜了！這個也脆脆的很好吃，就是量太多了…雖然炸薯條的份量相當大，但這場意想不到的天婦羅卻變成了一場戰鬥。本來這會是件幸福的事情，但這一天我一整天都感到痛苦哈哈 [概述] 整體來說，只能說是高品質的蕎麥麵店。看起來不像旅遊區的土特產店附設的蕎麥麵店。雖然是星期六，但不用排隊，12:00左右就可以進去了。我對蕎麥麵餐廳非常滿意，但我希望蝦天婦羅菜單能有更多細節。我吃太飽了，差點死了！

音量驚人！ ！ 我吃了著名的核桃蕎麥麵，對蕎麥麵的量感到驚訝！ 能以這個價格吃到香噴噴的蕎麥麵真是太感動了！ 核桃糊一點一點地吃下去，入口即化，鹹鹹的味道讓人上癮！ 我對信州蕎麥麵的美味脫帽致敬🥰