日本 Hyogo, Kawanishi｜食酒こころ

這是一家很棒的居酒屋，您在川西可能找不到更好的地方了。 店內有4個吧台座位、4張桌子、2個榻榻米座位（橫向被爐式），店內看起來有點小，但完全沒有問題。我去的時候是星期日晚上，感覺有點安靜。大多數顧客看起來年齡都比較大，但即使是年輕人在這裡消磨時間也沒有問題。 據說白天是套餐餐廳，晚上則是居酒屋。不過，好像從中午就開始提供單點菜餚，所以建議白天想喝一杯的人（不過，午餐時營業額似乎很高，所以可能無法喝到）獲得大量的服務）。 不管怎樣，這裡的食物很好吃！ ！ 😯 他們的點菜似乎與其他餐廳不同。特別是，該結構提供了其他地方找不到的獨特之處。 我收到了一種叫做「芝麻河豚」的東西，但他們也備有其他地方找不到的其他物品，例如橫瓦魚、胡椒魚和魴魚。由於不是固定的菜單，所以根據當天的進貨情況，菜單也會有所變化。 還有西京醃製的生海膽、炸年糕等許多本店原創的菜餚。 清酒系列是它與其他清酒的不同之處。雖然他們也提供燒酒、角斐、梅酒和葡萄酒，但他們最重視的是清酒。除了秋石酒、禦春酒、經典的八海山酒等當地清酒外，還有京都春酒、天農酒、開順酒、黎明前酒、長珍酒等在其他地方很難找到的清酒。 我的推薦是「Gangi」。這是一款保留了濃鬱米香且易於飲用的好清酒，展現了日本清酒的優點。這似乎也根據季節和供應商條件的不同而有很大差異。 這家店的另一個優點是它的溫馨氛圍。主人和女房東會告訴你他們豐富的知識和熱情，甚至會處理最瑣碎的故事，不會做壞臉。看來有很多彼此認識的老顧客，即使在冠狀病毒大流行期間，他們仍然繼續來這裡。也許是舒適的環境造成的。 它還支援二維碼支付，也可以使用Paypay支付。我想如果我有時間和金錢的話我會再來的。

一家小餐廳，您可以享用時令菜餚。在家裡。還提供日本各地的當地酒。 2019.4。 今天，在店長的推薦下，我吃了Mana鰹魚生魚片。我63歲第一次吃，但是很肥，很好吃♥ 他說今天吃了一個又大又好吃。 我喜歡Kokoro，因為店長的慧眼是當季採購的，並且經過烹調和上菜，才能吃得美味。 食物很優雅但不太貴。 不過，它比便宜的居酒屋貴。 2019.4。 前幾天吃了竹筍天婦羅，很好吃，所以今天又點了，經理推薦的。 在當時的談話中，經理說他不喜歡Instagrammable。我想我明白你的意思，但是我的照片拍得好嗎？當我回答說這是廣告時，他撅著嘴唇勉強接受了，真是可愛。

這家餐廳由家庭經營，氛圍輕鬆。 清酒的種類也很多。 魚的味道鮮美，著名的生鯖魚火腿經常賣完，所以一定要嚐嚐。