日本 Shizuoka, Fujieda｜八兵衛 藤枝本店

我們是10/6來吃的台灣人，當時招呼我們的是石田さん，好喜歡她，即使全用日文和我們講解，也會慢慢地說讓我們聽得懂，不懂的地方我們用了手機翻譯，不會因為我們是外國人就減少服務，還會特地來問我們口味合不合，相當親切！是回到台灣還是會一直想起的一段美好回憶☺️ 重點是食物非常好吃！蕎麥麵的麥香很足，口感有嚼勁又不會太硬，烏龍麵是第一名！超級喜歡！有光澤不會很乾又很Q彈，甜點的紅豆湯搭配鹽昆布真的太完美了。 如果剛好去參加藤枝大祭一定要特地來這邊吃！藤枝是個很棒的地方🥰

我去藤枝市見了一位好朋友。當時向我推薦的餐廳是「Hachibe」。這是附近一家非常有名的蕎麥麵店。我也知道這一點並且很好奇。 是當地人推薦的店，放心(^^) 全天開放真是太開心了♪ 雖然位於住宅區，但店裡的氣氛很溫馨。猩紅色羊毛製成的鮮紅色候車椅、絢麗的暖簾、美麗的新綠楓葉，給人一種純日式的平靜感。看起來就像是京都這樣的旅遊勝地。 店裡的氣氛很好，細節也很用心。店裡的每個人都非常熱情好客，客服溫柔又令人愉快。說是一家很講究的蕎麥麵店，但沒有固執的印象，這也不錯。 一進門就可以看到旁邊正在製作的蕎麥麵，可以想像蕎麥麵的美味♪ 我選擇了鴨燒青羅蕎麥/2,068日圓（含稅）。 首先，視覺效果很棒！ 這道菜除了烤鴨之外，還有顏色鮮豔的蔬菜，看起來很誘人。 至於蕎麥麵，它是一位工匠的作品，他從1976年開始製作自製麵粉和手工蕎麥麵，當時全國只有幾家蕎麥麵店製作自製麵粉。 對於像我這樣不熟悉蕎麥麵的人來說，談論這個是很可怕的。雖然我是個年輕人，但我非常喜歡這裡的食物。 我經常聽說“用鹽可以做出美味的蕎麥麵”，儘管我不太喜歡這個領域，但我還是能夠享受到用鹽做蕎麥麵的味道。我們推薦玉藻鹽，它可以帶出味道。 先加鹽吃，然後搭配烤鴨等菜餚一起享用！ 吃完飯後，一邊和工作人員進行溫馨的聊天，一邊透過玻璃眺望餐廳的花園，度過了一段愉快的時光(^^) 這是一家值得推薦的店！

我在工作日12:30左右去的時候，只有一組在等待，我很快就進去了。點了時令海鰻天婦羅套餐，海鰻鬆軟可口😊 蕎麥麵的麵條很緊實，很好地進入了喉嚨✨ 在等待的過程中，我得到了蕎麥茶，工作人員非常友善和樂於助人，餐廳的氣氛非常好！ 我很高興能夠享用美味的蕎麥麵！