日本 Okayama｜季節料理 かたやま

小屋裡放鬆的空間，安靜的享受細心照料的美食，魚鮮 肉甜 酒香 處處精彩

首先，品嚐岡山當地的酒。有點甜，但很容易喝，放在酒杯裡味道很好。生魚片拼盤看起來很漂亮，而且都很美味。遺憾的是只有金槍魚有一些條紋，但其餘的內容都很棒。他們給了我們一些來自當地農民的免費生豆，就像生的豌豆一樣。裡面又厚又水。我最喜歡的是味噌燉鯖魚。鯖魚富含膠原蛋白！言辭精妙。奶油炸丸子的半醬裡還有奶油裡的捲心菜絲，簡直稱不上日式西式的精緻麻花，讓人還想再吃一次。最後是黃韭菜味噌湯，我想知道它的味道。它與韭菜不同，它的口感脆脆、清雅。不過，對關東人來說，湯汁可能有點稀。我想多享受一點，但總的來說我很滿意。能夠在顧客較少的時候開業也很高興。謝謝你接受我。女主人很細心地講解食物和飲料，雖然很忙，還帶我到外面送行，讓我覺得很舒服。他非常專心，他的體貼、距離和平衡感都很棒。當然，你可以感受到主人精緻的菜餚和家庭經營的溫馨，你可以感受到一直到第二天都揮之不去的溫暖。這是一個美妙的空間。我們期待再次造訪岡山。謝謝你請的這頓飯！

一直想去的“片山”。那是星期五，但我在最後一刻找到了座位。店裡有三間榻榻米房間和一個櫃檯。 第一杯是鹽檸檬海波杯。擠檸檬，根據自己的喜好加鹽，但我認為它最適合夏天。 魚和生魚片拼盤都非常美味。特色鯖魚在味噌和奶油炸丸子中慢燉，配上半糖汁。 我最喜歡的是 beika 和 hijiki peperoncino。 所有其他的東西都很美味，正如傳聞的那樣，這是一家非常好的商店。